آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,720
تعداد مقالات30,985
تعداد مشاهده مقاله26,721,486
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,125,599

1.

بررسی اثر پوست سیب‌زمینی بر خواص رئولوژی خمیر و ویژگی‌های بیسکویت

دوره 20، شماره 2، اسفند 1400، صفحه 49-62
حنانه قربانی؛ مهدی سیدین اردبیلی؛ قاسم فدوی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب