آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,722
تعداد مقالات31,011
تعداد مشاهده مقاله27,171,310
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,167,739

1.

Effects of chitosan and nano-chitosan as coating materials on the quality properties of largescale tonguesole Cynoglossus arel during superchilling storage

دوره 19، شماره 5، آذر 2020، صفحه 2242-2257
Rasa Sadat Ghorabi؛ Ainaz Khodanazary

2.

Effects of different cooking methods on minerals, vitamins and nutritional quality indices of grass carp (Ctenopharyngodon idella)

دوره 18، شماره 1، فروردین 2019، صفحه 110-123
Sara Golgolipour؛ Ainaz Khodanazary؛ Kamal Ghanemi

3.

Quality enhancement in refrigerated tiger tooth croaker (Otolithes ruber) fillets using chitosan coating containing green tea extract

دوره 18، شماره 2، تیر 2019، صفحه 224-241
Ainaz Khodanazary؛ Amir Parviz Salati؛ Somayeh Bohlouli؛ Mitra Mohammadi؛ Ehsan Sadeghi


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب