آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,811,837
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,724,887

1.

A comparative study on some properties and antioxidant activity of Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844) protein hydrolysates produced by different hydrolysis methods

دوره 21، شماره 5، آذر 2022، صفحه 1204-1219
Atena Hasanzati Rostami؛ Ali Motamedzadegan؛ Seyed Ebrahim Hosseini؛ Masoud Rezaei؛ Abolghasem Kamali

2.

Changes of amino acids and proximate compositions in freshwater farmed beluga sturgeon (Huso huso) caviar

دوره 20، شماره 1، فروردین 2021، صفحه 230-242
Shahrzad Barimani؛ Masoud Hedayatifard؛ Ali Motamedzadegan؛ Abbas Bozorgnia

3.

Oxidative stability, biochemical indices and characteristics of the fatty acid composition of fish protein isolated from tuna (Thunnus albacares) canning by-product stored at -24◦C for 6 months

دوره 18، شماره 4، دی 2019، صفحه 699-715
Amir Reza Shaviklo؛ Hadise Mozafari؛ Ali Motamedzadegan؛ Narjes Damavandi-Kamali


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب