آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,722
تعداد مقالات31,007
تعداد مشاهده مقاله26,982,898
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,148,456

1.

مقایسه تأثیر صمغ زدو با کربوکسی متیل سلولز و اینولین بر خواص کیفی، ویسکوزیته و حسی ماست منجمد میوه‌ای

دوره 22، شماره 1، اردیبهشت 1402، صفحه 1-14
شهین زمردی؛ سحر خیرخواه فقرا؛ لیلا روزبه؛ سارا جعفریان


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب