آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,722
تعداد مقالات31,007
تعداد مشاهده مقاله27,005,057
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,152,200

1.

Comparison the functional properties of protein Hydrolysates from poultry byproducts and rainbow trout

دوره 12، شماره 1، فروردین 2013، صفحه 154-169
A. Taheri؛ S.A.A. Anvar؛ H. Ahari؛ V. Fogliano

2.

Effect of enzyme type, enzyme to substrate ratio, temperature and hydrolysis time on the yield and antioxidant effect of Saurida tumbil protein hydrolysate

دوره 21، شماره 6، بهمن 2022، صفحه 1397-1416
Somayeh bahram؛ Mohammad Khezri؛ Seyed Rohollah Javadian

3.

مقایسه ترکیب تقریبی و پروفایل اسیدهای آمینه پروتئین‌‌های هیدرولیز شده گوشت، آرد و پساب کارخانه آرد ماهی (استیک واتر) ماهی کیلکای آنچووی

دوره 30، شماره 6، بهمن و اسفند 1400، صفحه 43-61
مهداد مهدابی؛ مهدی شمسایی مهرجان؛ هومن رجبی اسلامی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب