اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,722
تعداد مقالات31,022
تعداد مشاهده مقاله27,199,291
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,172,133
1.

Effect of aqueous extract of Iranian Sumac (Rhus criaria L.) on the shelf life of Hypophthalmichthys molitrix fillet during storage at 4◦C

دوره 20، شماره 3، مرداد 2021، صفحه 615-627
2.

Effects of propolis on biochemical and microbiological parameters in carp (Cyprinus carpio) fillets exposed to arsenic

دوره 14، شماره 4، دی 2015، صفحه 896-907
Z Selamoglu؛ A Duran؛ M.F Gulhan؛ M.E Erdemli
3.

Influence of Ag/LDPE nanocomposite films on the microbial growth of Beluga (Huso huso) fillets during the refrigerated storage period

دوره 21، شماره 2، خرداد 2022، صفحه 480-499
Mahsa Yadolahi؛ Hamed Ahari؛ Amirali Anvar
4.

بررسی تاثیر روش انجماد کند و انجماد تند روی ریز ساختمان ، آبچک، ترکیبات تقریبی و خصوصیات حسی فیله ماهی تیلاپیای نیل Oreochromis niloticus

دوره 22، شماره 3، خرداد 1392، صفحه 132-146
بابک کرمی؛ عباسعلی مطلبی؛ سیدابراهیم حسینی؛ مهدی سلطانی
5.

شناسایی قسمتهای بدون استخوان در فیله ماهی کپور نقره ای

دوره 19، شماره 1، فروردین 1389، صفحه 121-128
عباسعلی مطلبی؛ سیدحسن جلیلی؛ احمد غرقی
6.

مقایسه تغییرات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی فیله‌‌های فیل ماهی (Huso huso) دودی طعم‌دهی شده با آب نمک و سس به مدت 30 روز در یخچال

دوره 28، شماره 4، مهر و آبان 1398، صفحه 1-11
بهمن لطیفی؛ مینا احمدی؛ یاسمن اعتمادیان؛ ویدا قائمی؛ سید جواد ابوالقاسمی؛ امیررضا شویک لو


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب