آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,827,525
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,733,153

1.

Extraction and evaluation of gelatin from yellow fin tuna (Thunnus albacares) skin and prospect as an alternative to mammalian gelatin

دوره 18، شماره 4، دی 2019، صفحه 903-914
shahla jamili؛ homa sadeghi؛ Mehdi rezayat؛ Farhad Kaymaram؛ hossein Attar

2.

Optimum conditions for protein extraction from tuna processing by-products using isoelectric solubilization and precipitation processes

دوره 17، شماره 2، تیر 2017، صفحه 774-792
A.R. Shaviklo؛ S. Rezapanah؛ A. Motamedzadegan؛ N. Damavandi-Kamali؛ H. Mozafari


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب