آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,885,505
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,754,999

1.

بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی غنی شده با فیتواسترول

دوره 19، شماره 1، شهریور 1399، صفحه 53-64
محمد امین زارعی؛ رضوان پوراحمد؛ مهناز هاشمی روان

2.

تاثیر استفاده از پودر سنجد (Elaeagnus angustifolia) بر ویژگی های کیفی ماست قالبی بدون چربی

دوره 19، شماره 2، دی 1399، صفحه 159-176
شمیم نوائیان قاسمی؛ مصطفی سلطانی؛ مریم مصلحی شاد

3.

تولید شیرکاکائو پروبیوتیک غنی‌شده با ویتامین D و اثر آن بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس

دوره 20، شماره 2، اسفند 1400، صفحه 1-16
ثنا پورسلیمانی؛ شیلا برنجی؛ لیلا ناطقی؛ فاطمه زارعی

4.

کاربردهای پساب کارخانه های فرآوری زیتون در صنایع غذایی

دوره 4، شماره 1، خرداد 1401، صفحه 16-29
فروغ شواخی؛ زهرا یوسفی

5.

مروری بر کاربردهای میوه عناب در تولید فرآورده های غذایی

دوره 3، شماره 1، شهریور 1400، صفحه 1-11
شادی بصیری


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب