آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,853,915
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,740,194

1.

اثر فاکتورهای دما، pH و زمان بر پایداری و فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی آستاگزانتین استخراج‌‌شده از میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis)

دوره 31، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1401، صفحه 109-120
رضا صفری؛ مریم میربخش؛ هادی غفاری؛ سهیل ریحانی پول؛ رحیمه رحمتی؛ مجید ابراهیم‌‌زاده

2.

تاثیر زمان آبکافت بر فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی پروتئین آبکافتی حاصل از سر ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

دوره 29، شماره 6، بهمن و اسفند 1399، صفحه 42-29
سکینه یگانه؛ مینا اسمعیلی خاریکی؛ حامد احمدی

3.

کنترل اکسیداسیون روغن کبد ماهی تون زرد باله (Thunnus albacares) با استفاده از عصاره هیدروالکلی جلبک Nannochloropsis oculata از طریق آنالیز سطح پاسخ

دوره 31، شماره 2، خرداد و تیر 1401، صفحه 63-81
مهدی شریفی اصل؛ لاله رومیانی

4.

مقایسه میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی و محتوای فنلی عصاره‌های اتانولی، آبی و آبی– اتانولی چهار گونه نرم‌تن دریایی ساحل قشم

دوره 31، شماره 3، مرداد و شهریور 1401، صفحه 29-38
پریا اکبری؛ سیمین دلیران؛ اسماء مفتاح‌زهی

5.

مقایسه و ارزیابی بازده استخراج و فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی آستاگزانتین مستخرج از میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) با استفاده از حلال استون و تکنیک ترکیبی اسید-استون

دوره 31، شماره 3، مرداد و شهریور 1401، صفحه 99-112
رضا صفری؛ حسن نصراله زاده؛ سهیل ریحانی پول؛ زهرا یعغوب‌‌زاده؛ مرضیه رضایی

6.

نانو ریزپوشانی پپتیدهای زیست‌‌فعال حاصل از آبکافت آنزیمی ضایعات میگو با پوشش ترکیبی نانولیپوزوم-کیتوزان و ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی، آنتی‌‌اکسیدانی و ضد فشار خونی محصول

دوره 30، شماره 6، بهمن و اسفند 1400، صفحه 83-95
سکینه یگانه؛ سهیل ریحانی پول


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب