آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,829,213
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,733,512

1.

مقایسه تأثیر صمغ زدو با کربوکسی متیل سلولز و اینولین بر خواص کیفی، ویسکوزیته و حسی ماست منجمد میوه‌ای

دوره 22، شماره 1، اردیبهشت 1402، صفحه 1-14
شهین زمردی؛ سحر خیرخواه فقرا؛ لیلا روزبه؛ سارا جعفریان


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب