اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,011
تعداد مقالات33,659
تعداد مشاهده مقاله44,657,050
تعداد دریافت فایل اصل مقاله35,115,965
1.

اثر شرایط استخراج توسط امواج فراصوت بر راندمان استحصال عصاره، ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی عصاره بوقناق

دوره 5، شماره 1، خرداد 1402، صفحه 44-34
حسن رشیدی؛ انسیه حسین زاده؛ محسن قدس روحانی؛ سودایه عین افشار
2.

توانایی نهفته عناب در تولید فراورده های غذایی فراسودمند

دوره 5، شماره 2، اردیبهشت 1403، صفحه 24-13
حسن رشیدی؛ الهام آذرپژوه؛ ریحانه شاقلی
3.

تولید پنیر لاکتیکی فراسودمند با استفاده از صمغ دارویی کنجاک

دوره 5، شماره 2، اردیبهشت 1403، صفحه 163-151
حسن رشیدی؛ وحید حکیم زاده؛ زهرا باقری
4.

تولید خامه ی کم چرب فراسودمند با استفاده از صمغ های کتیرا، کندر و فارسی

دوره 5، شماره 1، خرداد 1402، صفحه 104-95
حسن رشیدی؛ وحید حکیم زاده؛ ثنا احمدی ناقدی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب