آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,735
تعداد مقالات31,168
تعداد مشاهده مقاله31,173,474
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,536,404

1.

مقایسه تأثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی‌های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم

دوره 15، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 39-54
منصوره سلیمانی‌فرد؛ مهران اعلمی؛ فرامرز خداییان چگنی؛ گودرز نجفیان؛ علیرضا صادقی‌ ماهونک؛ مرتضی خمیری

2.

مقایسه تأثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی‌های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم

دوره 15، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 39-54
منصوره سلیمانی‌فرد؛ مهران اعلمی؛ فرامرز خداییان چگنی؛ گودرز نجفیان؛ علیرضا ا صادقی‌ ماهونک؛ مرتضی خمیری


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب