| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شماره‌ها | 2,729 |
| تعداد مقالات | 31,082 |
| تعداد مشاهده مقاله | 29,312,085 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,359,581 |
بررسی اثر کم آبیاری درکمیت، کیفیت و قابلیت نگهداری گوجه فرنگی | ||
| تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 7، شماره 2، شهریور 1385، صفحه 19-30 اصل مقاله (290.04 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| شهین زمردی1؛ امیر نورجو1؛ عالیه امامی2 | ||
| 1عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی | ||
| 2کارشناس بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی | ||
| چکیده | ||
| به منظور بررسی اثرهای کم آبیاری درکیفیت و عمر انبارداری گوجهفرنگی، طرحی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با چهار تیمار آبیاری 125، 100، 75، 50 درصد نیازکامل آبیاری و چهار تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کهریز مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی طی سالهای 1380-1379 (به مدت دو سال) اجرا شد. آب مورد نیاز گیاه با استفاده از تشتک تبخیر کلاس A محاسبه و با روش آبیاری سطحی در اختیار گیاه قرار گرفت. نتایج تجزیة آماری نشان داد که سطوح مختلف آبیاری در سطح یک درصد بر عملکرد کل و عملکرد بازارپسند میوه معنیدار است. افزایش آبیاری مازاد بر نیاز، تأثیری معنیدار در افزایش تولید ندارد ولی اِعمال کم آبیاری موجب کاهش معنیدار عملکرد میشود. بیشترین کارایی مصرف آب در تیمار 50 درصد و کمترین آن در تیمار 125 درصد آبیاری حاصل شد. همچنین اثر سطوح مختلف آبیاری بر مقدار ویتامین ث، اسیدیته و مواد جامد انحلالپذیر در سطح یک درصد معنیدار بود ولی تاثیری معنیدار بر مقدار pH میوه نداشت. مقایسة میانگین‌ها حاکی است که کم آبیاری موجب افزایش مواد جامد انحلالپذیر، اسیدیته، و ویتامین ث میشود. سطوح مختلف آبیاری در قابلیت نگهداری گوجه فرنگی در سطح 5 درصد معنیدار است، به طوری که آبیاری بیشتر موجب کاهش و کم آبیاری موجب افزایش عمرانباری میوه میشود. | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study the Effects of deficit irrigation on the yield, Quality and Storability of Tomato | ||
| مراجع | ||
|
1- Alves, E. M., Bernardo, S. and Silva, J. F. 1982. Effect of different water depths on the yield of three tomato cultivars using drip irrigation. Revista -ceres. 29 (162): 145-154.
2- Alvino, A., Andria, R. D. and Zerbi, G. 1988. Fruit ripening of different tomato cultivars as influenced by irrigation regime and time of harvesting. Acta Hort. 228, 137-146.
3- Anon. 2002. Agricultural statistical bulletin. Statistical and Information Department. Minstry of Agriculture Pub. (In Farsi)
4- Anon, 2005. FAO. www.fao.org.
5- Baghani, J. and H. Bayat. 2000. Trikle and furrow irrigation methods comparation on yield and quality of tomatoes. Research Report No. 129. Agricultural Research and Education Organization Pub. Tehran. (In Farsi)
6- English, M. J. 1990. Deficit irrigation management of farm irrigation system. Am. Soc. of Agric. Eng. 631-663.
7- Fukumoto, K., Yokoyama, and Koyima, K. 1992. Effects of phosphate fertilizer application and water stress on yield and qualify of fully ripe tomatoes. Bulletin of Research Institute of System Hort. 9, 25-31.
8- Hargreares, G. H. and Samani, Z. A. 1984. Economic consideration of deficit irrigation and drainage. 110, 343- 358.
9- Kamalizadeh, A. 1985. Water guide manual book. Iran Pub. Tehran. (In Farsi)
10- Khoshkhouy, M. and Azarkhish, H. 1983. Effect of irrigation period, fertilizer and sowing pattern on yield and quality of tomatoes . Proceeding of the 1th Deficit irrigation congress. Tehran. (In Farsi)
11- Khosroshahi Asl, A. 1997. Analitical chemistry of Food. Urmia University Pub. Urmia. 142-145, 217-222. (In Farsi)
12- Kouchaki, A. M. and Saferi, H. M. 1993. Crop-Water relations. Mashad University Jahad Pub. Mashad. (In Farsi)
13- Krauss, A. 1992. Role of potassium in nutrient efficiency. 4th National Congress of Soil Science. Islamabad. Pakestan.
14- Mitchell, J. P., Shenan, C., Grattan, S. R. and May, D. M. 1991. Tomato fruit yields and quality under water deficit and salinity. J. Am. Soc. for Hort. Sci. 116(2): 215-221.
15- Moshar Movahed, M. R. 1992. Tomato and productions. Movahed Pub. Mashad. (In Farsi) 16- Peet, M. M. and Willits, D. H. 1995. Role of excess water in tomato fruit cracking. Hort. Sci. 30(1): 65-68.
17- Rubino, P. and Tarantino, E. 1988. Influence of irrigation techniques on behavior of some processing tomato cultivars. Acta Hort. 228, 109-118.
18- Smajstrla, A. G. and Locascio, S. J. 1994. Irrigation cutback effects on drip- irrigated tomato yields. Proceeding of the Florida State Horticultural Society. 107, 113-118. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,172 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 474 |
||