اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,049
تعداد مقالات34,082
تعداد مشاهده مقاله46,545,910
تعداد دریافت فایل اصل مقاله77,599,294
RAHIMI, P., SHARIFNABI, B., BAHAR, M.. (1386). ASPERGILLUS SPECIES ISOLATED FROM PISTACHIO AND DETERMINATION OF THEIR AFLATOXIN PRODUCTION. سامانه مدیریت نشریات علمی, 8(1), 30-42.
P. RAHIMI; B. SHARIFNABI; M. BAHAR. "ASPERGILLUS SPECIES ISOLATED FROM PISTACHIO AND DETERMINATION OF THEIR AFLATOXIN PRODUCTION". سامانه مدیریت نشریات علمی, 8, 1, 1386, 30-42.
RAHIMI, P., SHARIFNABI, B., BAHAR, M.. (1386). 'ASPERGILLUS SPECIES ISOLATED FROM PISTACHIO AND DETERMINATION OF THEIR AFLATOXIN PRODUCTION', سامانه مدیریت نشریات علمی, 8(1), pp. 30-42.
RAHIMI, P., SHARIFNABI, B., BAHAR, M.. ASPERGILLUS SPECIES ISOLATED FROM PISTACHIO AND DETERMINATION OF THEIR AFLATOXIN PRODUCTION. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1386; 8(1): 30-42.

ASPERGILLUS SPECIES ISOLATED FROM PISTACHIO AND DETERMINATION OF THEIR AFLATOXIN PRODUCTION

Rostaniha
مقاله 3، دوره 8، شماره 1، آذر 2007، صفحه 30-42    اصل مقاله (2.39 M)
نوع مقاله: Research Paper
نویسندگان
P. RAHIMI1؛ B. SHARIFNABI* 2؛ M. BAHAR3
1Former graduate student of Plant Pathology, College of Agriculture, Isfahan University of Technology,Isfahan 8415683111, Iran
2College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan 8415683111, Iran sharifna@cc.iut.ac.ir
3College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan 8415683111, Iran
چکیده
Aflatoxins are the most serious problem in production and export of pistachio of Iran. They are amongst the most toxic mycotoxins and are produced predominantly by Aspergillus flavus and A. parasiticus. Pistachio is susceptible to invasion by aflatoxigenic Aspergillus species and subsequent production of aflatoxins, during preharvesting, processing, transportation or storage. Various methods have been used to detect toxin in pistachio such as chromatography (TLC and HPLC), ELISA and PCR base methods. Some of these methods e.g. chromatography, are time consuming, labor-intensive and expensive. In this study, nuts sample of pistachio were collected from pistachio orchards in Kerman, Rafsanjan and Isfahan. Culture media AFPA and PDA, were used to isolate Aspergillus species. Two hundred and fifty isolates were obtained and based on microscopic and macroscopic studies, the isolates belonged to the genera, Aspergillus, Fusarium, Rhizopus, Alternaria and Cladosporium. 
کلیدواژه‌ها
Aspergillus species؛ aflatoxin؛ methylated ß-cyclodextrin؛ pistachio
عنوان مقاله [English]
گونه‌های آسپرژیلوس جدا شده از میوه‌های پسته و بررسی تولید آفلاتوکسین در آن‌ها
نویسندگان [English]
پریسا رحیمی1؛ بهرام شریف‌نبی2؛ مسعود بهار3
1دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان, اصفهان
2دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان, اصفهان sharifna@cc.iut.ac.ir
3دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان, اصفهان
چکیده [English]
به منظور شناسایی گونه‌های آفلاتوکسین‌زای Aspergillus روی پسته، نمونه‌برداری از مناطق مختلف کشت پسته در کرمان، رفسنجان و اصفهان انجام گرفت. در این تحقیق بیش از 250 جدایه به دست آمده از مناطق مختلف نمونه‌برداری و 23 جدایه از مرکز تحقیقات پسته رفسنجان مورد مطالعه قرار گرفتند. جدایه‌های Aspergillus یافت شده، شامل گونه‌هایA. alliaceus، A. candidus، A. tamari، A. nige، A. flavus، A. niveus، A. ochraceus،A. parasiticus، A. terreus، A. unguis و A. wentii بودند. گونه‌های A. alliaceus، A. unguis و A. wentii برای اولین بار از ایران گزارش می‌شوند. برای تعیین جدایه‌های آفلاتوکسین‌زا، کلیه جدایه‌ها در محیط کشت YESکشت و با روشTLCمورد ارزیابی قرار گرفتند. در بین جدایه‌هایی که مورد بررسی قرار گرفتند تنها جدایه‌هایA. parasiticus و نیمی از جدایه‌هایA. flavusقادر بهتولیدآفلاتوکسینبودند. 
کلیدواژه‌ها [English]
گونه‌های آسپرژیلوس، آفلاتوکسین، متیل بتاسیکلودکسترین, پسته
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,077
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 749


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب