بررسی ذخیره ویتامین‌های A و E در تخم مولدین قزل‌آلای‌رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) تحت تأثیر سطوح مختلف آستاگزانتین مصنوعی و جلبکی (Haematococcus pluvialis)

علیزاده, مرتضی; خانجانی, محمدحسین

doi:10.22092/isfj.2017.110296

فهرست نشریات

اعطای مجوز انتشار 3 مجله ترویجی در شورای انتشارات سازمان

به روز رسانی بخش استخراج به پایگاه‌های علمی (08-04-1401)

به روز رسانی ظاهری سامانه (08-04-1401)

ارتقاء سامانه مدیریت نشریات

وبینار آموزشی آیین نامه نشریات علمی و شیوه نامه ارزیابی و رتبه بندی نشریات علمی در تاریخ 25 شهریور ماه 1398

برگزاری دوره آموزشی ویراستاری متون علمی از طریق وب کنفرانس در تاریخ 1398/2/11

راه اندازی سامانه ارزیابی نشریات

قابل توجه سردبیران و مدیران داخلی نشریات (ساماندهی صفحه اول نشریات در سامانه)

مجوز انتشار دو نشریه توسط شورای انتشارات سازمان در مردادماه 1397

ارزیابی سال 1397

تعداد نشریات	283
تعداد نشریات سازمان	81
تعداد شماره‌ها	2,727
تعداد مقالات	31,053
تعداد مشاهده مقاله	28,179,139
تعداد دریافت فایل اصل مقاله	16,254,149

	بررسی ذخیره ویتامین‌های A و E در تخم مولدین قزل‌آلای‌رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) تحت تأثیر سطوح مختلف آستاگزانتین مصنوعی و جلبکی (Haematococcus pluvialis)
مجله علمی شیلات ایران
مقاله 3، دوره 25، شماره 4 - شماره پیاپی 97، دی 1395، صفحه 27-39 اصل مقاله (697.26 K)
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2017.110296
نویسندگان
مرتضی علیزاده^* ¹؛ محمدحسین خانجانی²
¹موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
²2- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، کرمان، ایران
چکیده
در تحقیق حاضر، ذخیره ویتامینهای A و E موجود در تخم مولدین قزلآلای رنگینکمان از طریق افزودن سطوح مختلف آستاگزانتین با دو منبع مصنوعی و طبیعی (Haematococcus pluvialis) به جیره غذایی مولدین به مدت 120 روز مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، آستاگزانتین مصنوعی در سه سطح 40،80 و 120 میلیگرم بر کیلوگرم غذا و آستاگزانتین طبیعی با خلوص 5/1% آستاگزانتین در وزن خشک، هم سطح با منبع مصنوعی به ترتیب به مقدار 67/2، 33/5 و 8 گرم بر کیلوگرم غذا مورد استفاده قرار گرفت. بدین ترتیب هفت جیره آزمایشی شامل شش تیمار سطوح و منابع مختلف آستاگزانتین (T1-T6) و یک گروه شاهد (بدون آستاگزانتین، 0T) در نظر گرفته شد. تخم استحصالی از مولدین از نظر محتوی ویتامینهای A و E مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. بیشترین مقدار ویتامین A(ng 51/22 ±88/280) مربوط به تیمار 2 (80% آستاگزانتین طبیعی) و کمترین مقدار (ng 71/12 ±82/147) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) به دست آمد. بیشترین مقدار ویتامین E(µg 92/2 ±71/19) مربوط به تیمار 3 (120% آستاگزانتین جلبکی) و کمترین مقدار (µg 51/0 ±27/5) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) مشاهده شد. با افزایش سطح آستاگزانتین از هر دو منبع جلبکی و مصنوعی، میزان ویتامین E ذخیره شده در تخم استحصالی افزایش یافت که نشان دهنده تأثیر مثبت آستاگرانتین بر مقدار ویتامین E ذخیره شده بر تخم میباشد. نتایج همچنین نشان داد که آستاگزانتین جلبکی در هر سه سطح مورد آزمایش، عملکرد بهتری نسبت به آستاگزانتین مصنوعی با سطوح مشابه داشته است. در مجموع مطالعه حاضر نشان دادکه تغذیه مولدین بر کیفیت ذخیره تخم تأثیر میگذارد بطوری که افزودن آستاگزانتین (طبیعی و مصنوعی) به جیره سبب بهبود ذخیره ویتامینهای A وE در تخم میشود و آستاگزانتین طبیعی به دلیل دارا بودن سایر مکملهای غذایی، از برتری قابل توجهی نسبت به آستاگزانتین مصنوعی برخوردار میباشد.
کلیدواژه‌ها
قزل‌آلای‌رنگین‌کمان؛ آستاگزانتین؛ جلبک هماتوکوکوس(Haematococcus pluvialis)؛ ویتامین‌های A و E
عنوان مقاله [English]
Evaluation of egg vitamins A and E content in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) broodstock affected by different levels of synthetic and natural (Heamatococcus pluvialis) astaxanthin
چکیده [English]
In present research, effect of dietary astaxanthin levels in sources of synthetic and algal on vitamins A and E content of egg rainbow trout broodstock was investigated, totally for 120 days. It was considered seven groups consisting six treatments (T1-T6) in two different astaxanthin sources and control (C). According to experiment design, treatments were arranged as algal astaxanthin (Haematococcus pluvialis) in the three levels of 2.67, 3.55 and 8gr/kg food (T1, T2, T3); and synthetic astaxanthin in three levels of 40, 80 and 120mg/kg food (T4, T5, T6). Egg vitamins A and E content in obtained eggs from all treatments during spawning season was measured. The highest (280.88± 22.51 ng) and the lowest (147.82± 12.71ng) amount of vitamin A were observed in T2 and control group, respectively. The highest (19.71± 2.92µg) and the lowest (5.27± 0.51µg) amount of vitamin E were obtained in T3 and control group, respectively. By increasing level of astaxanthin in both sources of algal and synthetic, content of vitamin E in egg increased but the effect of algal source on these indices was more perfect. In general present study show that, feeding broodstock affected on quality content of egg, It also concluded that natural astaxanthin (Haematococcus pluvialis) for the reason that contains supplementary nutritious, is extraordinary preferable than synthetic astaxanthin to improve vitamins content of egg in rainbow trout.
کلیدواژه‌ها [English]
Rainbow trout, Astaxanthin, Haematococcus pluvialis, Vitamins A, e

آمار تعداد مشاهده مقاله: 185 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 135

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

پیوندهای مفید

اخبار و اعلانات

آمار

بررسی ذخیره ویتامین‌های A و E در تخم مولدین قزل‌آلای‌رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) تحت تأثیر سطوح مختلف آستاگزانتین مصنوعی و جلبکی (Haematococcus pluvialis)