آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,074
تعداد مقالات34,301
تعداد مشاهده مقاله47,141,886
تعداد دریافت فایل اصل مقاله78,046,614
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. (1389). Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets. سامانه مدیریت نشریات علمی, 9(2), 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
H. Rostamzad; B. Shabanpour; M. Kashaninejad; A. Shabani. "Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets". سامانه مدیریت نشریات علمی, 9, 2, 1389, 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. (1389). 'Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets', سامانه مدیریت نشریات علمی, 9(2), pp. 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1389; 9(2): 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب