- همه نشریات
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- مجلات ترویجی کشاورزی
- نشریات انجمن ها
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
آمار
| تعداد نشریات | 275 |
| تعداد نشریات سازمان | 74 |
| تعداد شماره‌ها | 1,700 |
| تعداد مقالات | 19,719 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,807,310 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,380,375 |
استفاده از روش سطح پاسخ به منظور بهینه‌سازی استخراج عصاره بخش هوایی کرفس (Apium graveolens L.) و ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی آن به کمک امواج فراصوت | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 10 شهریور 1398 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2019.124004.2431 | ||
| نویسندگان | ||
فاطمه سلیمی  1؛ محمد فتاحی2؛ جواد حمزه ئی3
| ||
| 1گروه باغبانی، دانشگاه ارومیه | ||
| 2دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه | ||
| 3دانشگاه بوعلی سینا همدان / زراعی-اکولوژیکی-کشت مخلوط | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق، اثر زمان (10، 15، 20، 25 و 30 دقیقه) و دمای امواج فراصوت (35، 45، 55، 65 و 75 درجه سانتی-گراد)، نسبت اتانول به آب (20، 35، 50، 65 و 80 درصد) و نسبت ماده خشک به حلال (5:1، 10:1، 15:1، 20:1 و 25:1 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) بر ویژگی‌های فنول و فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی حاصل از گیاه کرفس بررسی شد. استخراج عصاره از بخش هوایی کرفس، با روش عصاره‌گیری هیدروالکلی به کمک امواج فراصوت و با بهره‌گیری از روش سطح پاسخ صورت گرفت و صفات فنول کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی به دو روش DPPH و FRAP اندازه‌گیری و ارزیابی گردید. بر اساس نتایج، اعمال زمان 10 دقیقه امواج فراصوت، 55 درجه سانتی-گراد دمای امواج فراصوت، نسبت اتانول به آب 80 درصد و نسبت ماده خشک به حلال 5:1، بهترین تیمار بود. در شرایط بهینه، مقدار فنول و فلاونوئید کل به‌ترتیب 12/471 میلی‌گرم گالیک‌اسید در یک گرم ماده خشک و 70/187 میلی‌گرم کوئرستین در یک گرم ماده خشک و میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره به روشDPPH و FRAP به‌ترتیب 48/68 درصد و 4/4210 میکرومولار Fe+2 در 50 میکرولیتر عصاره به‌دست آمد. در کل، R2–Adjusted R2 و P- value بالا در برازش مدل‌ها، بیانگر ایده‌آل بودن مدل‌های سطح پاسخ (RSM) ترسیم شده است. به عبارت دیگر، بالا بودن این پارامترها نشانگر وجود هبستگی بالای بین مقادیر مشاهده شده و مقادیر پیش بینی شده می‌باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| امواج فراصوت؛ RSM؛ فعالیت آنتی اکسیدانی؛ فلاونوئید؛ فنول؛ گیاه دارویی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Application of response surface methodology to optimize celery (Apium graveolens L.) aerial part extraction and its phenolic compounds and antioxidant activity using ultrasound-assisted | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Fatemeh Salimi1؛ Mohammad Fattahi2؛ Javad Hamzei3 | ||
| 1Horticulture Department, Urmia University, Urmia, Iran | ||
| 2Faculty of Agriculture, Urmia University | ||
| 3- | ||
| چکیده [English] | ||
| In this research, the effect of ultrasound time (10, 15, 20, 25 and 30 minutes) and temperature (35, 45, 55, 65 and 75 degrees centigrade), ethanol to water ratio (20, 35, 50, 65 and 80%) and dry matter to solvent ratio (1:5, 1:10, 1:15, 1:20 and 1:25 mg/ml) on properties of total phenol and flavonoids and antioxidant capacity of hydroalcoholic extraction of celery, was evaluated. Extraction from aerial parts of celery was carried out using hydroalcoholic extraction method, ultrasonic waves and the response surface method. The traits of total phenol, total flavonoids, and antioxidant capacity by two methods of DPPH and FRAP were measured and evaluated. Under optimization conditions, the highest values for total phenol, total flavonoids, and antioxidant activity with styles of DPPH and FRAP were obtained 471/12 mg GAE g− 1 DW, 187.70 mg quercetin g-1DW, 68.48% and 4210.4 µMFe+2/50µl extract, respectively. The value of adjusted R-squared and P-value for the equations are reasonably close to 1, indicated a high degree of correlation between the observed and predicted values. Therefore, the experimental values were agreed with those predicted by RSM models, and it suggested that using RSM method in optimizing of extraction conditions is suitable. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Antioxidant activity, Flavonoid, Medicinal plants, Phenol, RSM, Ultrasound | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 4 |
||
