پرورش الاغ برای تولید شیر

صفائی, امیررضا; یعقوبفر, اکبر; طاهری میرانی, سیدجلال; عاملی, منصوره

doi:10.22092/aasrj.2019.109541.1056

تعداد نشریات	277
تعداد نشریات سازمان	76
تعداد شماره‌ها	1,978
تعداد مقالات	22,694
تعداد مشاهده مقاله	12,163,530
تعداد دریافت فایل اصل مقاله	9,839,860

	پرورش الاغ برای تولید شیر
تحقیقات کاربردی در علوم دامی
مقاله 6، دوره 8، شماره 32، پاییز 1398، صفحه 67-68 اصل مقاله (1.03 MB)
نوع مقاله: مقاله آموزشی ، پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/aasrj.2019.109541.1056
نویسندگان
امیررضا صفائی ¹؛ اکبر یعقوبفر²؛ سیدجلال طاهری میرانی³؛ منصوره عاملی⁴
¹استادیار موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.
²استاد موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.
³کارشناس ارشد تغذیه دام مجتمع کشت و صنعت ملت، تهران، ایران.
⁴محقق موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.
چکیده
امروزه تقاضای مصرف شیرهای خاص از جمله شیر الاغ در جهت درمان بعضی از بیماری های انسان، روبه افزایش است. لذا هدف این تحقیق بررسی و چگونگی پرورش الاغ، به‌منظور تولید شیر آن می‌باشد. این پژوهش با مراجعه به سه واحد پرورش الاغ شروع و با تکمیل پرسشنامه ادامه یافت. سه واحد پرورش شامل واحد پرورش الاغ در استان‌های تهران، یزد و کرمانشاه بودند. نتایج نشان داد که در واحد پرورش الاغ شرق تهران، تعداد 17 راس الاغ که از استان های لرستان و قزوین خریداری شده بود، وجود داشت. ترکیب گله الاغ ها شامل 12 راس ماده و 5 راس نر و 2 کره بودند. روزانه از هر الاغ ماده نیم لیتر شیر بدست می‌آمد. شیر جمع آوری شده از همه الاغ های ماده روزانه 5 لیتر بود. همچنین در واحد پرورش الاغ یزد نیز 24 راس الاغ از استان چهارمحال بختیاری خریداری شده و مورد عملیات واکسیناسیون و خوراندن داروهای ضد انگل، قرار گرفته بودند. ترکیب گله الاغ‌ها شامل 20 راس ماده و 4 راس نر بودند. شیردوشی روزانه الاغ ماده، طی سه نوبت و در ساعت های 8، 14 و 24 صورت می‌گرفته که روزانه از 15 راس الاغ ماده (به روش شیردوشی دستی) حدود 30 لیتر شیر دریافت می‌شد که در هر نوبت 5/1 الی 2 لیتر شیر از هر الاغ ماده بدست می‌آمد.
کلیدواژه‌ها
الاغ؛ پرورش؛ شیر؛ ترکیب گله
عنوان مقاله [English]
The Breeding of donkey for milk production
نویسندگان [English]
AMIRREZA SAFAEI¹؛ A. Yaghobfar²؛ S. J. Taheri³؛ M. Ameli⁴




چکیده [English]
Nowadays, there is an increasing demand for milk of some special equines in the treatment of some human diseases. Accordingly, this study aimed to investigate the development of breeding some donkey farms in order to make use of their remedial milk. The study was initiated via an informal visit to three donkey breeding centers and the study was continued with the completion of questionnaires. These three breeding centers were located in Tehran, Yazd and Kermanshah provinces. The breeding center located in eastern part of Tehran included 17 donkeys that had been bought from Lorestan and Qazvin provinces. The herd composition was composed of 12 females and 5 males and 2 foals. The donkeys were milked on a daily basis and half a liter of milk was obtained from each donkey. The milk collected from all the donkeys reached 5 liters per day. In the breeding center located in Yazd province, there were 24 donkeys that had been brought from ChaharmahaleBakhtiari province. The donkeys were fully vaccinated and were fed with anti-parasite drugs. The herd was composed of 20 females and 4 males. The donkeys were daily milked (three times at 8 am, 2pm and 12pm)and a total of 30 liters of milk were milked from 15 donkeys (by hand milking) on a daily basis. It was noted that every milking turn brought forwards up to 1.5 to 2 liters of milk. In general, the donkey’s milk is used as an anti-allergy substance prescribed by experts for children and the elderly.
کلیدواژه‌ها [English]
donkey, breeding, milk, herd composition


مراجع

آمار تعداد مشاهده مقاله: 140 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 78

Journal Management System. Designed by sinaweb.

آمار

پرورش الاغ برای تولید شیر