| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شماره‌ها | 3,084 |
| تعداد مقالات | 34,412 |
| تعداد مشاهده مقاله | 48,551,712 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 79,137,110 |
بررسی بیولوژی و پرورش تجاری ریزجلبک دونالیلا سالینا Dunaliella salina | ||
| دو فصلنامه ماهیان دریایی | ||
| دوره 4، شماره 2 - شماره پیاپی 8، اسفند 1399، صفحه 24-32 اصل مقاله (379.38 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| زهرا امینی خوئی* | ||
| عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، مرکز تحقیقات شیلات آب های دور چابها | ||
| چکیده | ||
| ریزجلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina)، که به عنوان مهمترین منبع تولید بتاکاروتن در طبیعت شناخته شده است، یک میکروارگانیسم یوکاریوتی منحصر بفرد است که دامنه تحمل بالایی در برابر نوسانات شرایط محیطی مانند شوری (0.5-5 مولار )، دما (20-40 درجه سانتی گراد) و نور (50 تا 1500 میکرومول بر ثانیه) دارد. این جلبک به دلیل داشتن ترکیبات فراسودمند مانند رنگدانه کارتنویئد،گلیسرول و اسیدهای چرب غیراشباع فعالیت زیستی آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد میکربی از خود نشان داده و به همین دلیل کاندید مناسبی برای استفاده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی می باشد. شرکت‌های مختلف در دنیا به تولید تجاری آن علاقمند شده و سیستم‌های متعددی را برای کشت انبوه آن طراحی و به کار گرفته اند که از جمله آن کشت در استخر‌های روباز بیرونی و یا فتوبیوراکتورهای بسته می باشد. با وجود مزیت های زیستی متعدد این ریزجلبک و تلاش‌های زیاد برای تولید انبوه آن در بسیاری از نقاط دنیا، همچنان موانعی بر سر راه تولید تجاری و مقرون به صرفه آن وجود دارد که بیشتر مربوط به فرآیندهای پایین دستی تولید شامل عملیات جمع آوری، خشک کردن و استخراج چربی و رنگدانه های تجاری آن می‌باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ریزجلبک Dunaliella salina؛ سیستم تولید؛ بتاکاروتن؛ مزیا و موانع تولید | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Investigation of biology and commercial production of microalgae, Dunaliella salina | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Zahra Aminikhoei | ||
| Iranian finishers silence research inistitute | ||
| چکیده [English] | ||
| Microalgae Dunaliella salina, known as the most important source of beta-carotene production in nature, is a eukaryotic microorganism that has a high tolerance range for fluctuations in environmental conditions such as salinity (0.5-5 M), temperature (20-40 C°) and light (50 to 1500 μmol m-2 s-1). This alga has shown antioxidant, anti-cancer and antimicrobial activity due to their beneficial compounds such as carotenoid pigment, glycerol and unsaturated fatty acids, and are therefore a good candidate for use in the food, pharmaceutical and cosmetic industries. Various companies around the world have become interested in its commercial production and have designed and used several systems for its mass cultivation, including cultivation in outdoor ponds or indoor photo bioreactors. Despite the many biological benefits of this microalgae and the efforts to mass-production of this microalgae, there are still barriers to its commercial and cost-effective production. These challenge are mostly related to downstream production processes including harvesting, drying and oil and commercial pigments extraction. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Microalgae Dunaliella salina, Production system, Beta-carotene, Benefits and challenge of production | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,539 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 673 |
||