- همه نشریات
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
- مجلات ترویجی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- سایر نشریات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- نشریات علمی انجمن ها
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شماره‌ها | 2,726 |
| تعداد مقالات | 31,041 |
| تعداد مشاهده مقاله | 27,801,994 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,226,746 |
بررسی مشخصات فیتوشیمیایی و خاصیت آنتی‌اکسیدانی روغن و عصاره‌های اتانولی و آبی بذر Dracocephalum moldavica L. | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 12، دوره 38، شماره 1 - شماره پیاپی 111، فروردین 1401، صفحه 176-189 اصل مقاله (522.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2022.355663.3049 | ||
| نویسندگان | ||
| سودابه مفاخری* 1؛ رحمان حلاج2؛ بهور اصغری3 | ||
| 1استادیار، گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره)، قزوین، ایران | ||
| 2دانشیار، گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه کردستان، سنندج، ایران | ||
| 3دانشیار، گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره)، قزوین، ایران | ||
| چکیده | ||
| بادرشبی، با نام علمی Dracocephalum moldavica L. یک گیاه دارویی و معطر علفی و یک‌ساله از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است. در این تحقیق، روغن و عصاره‌های آبی و اتانولی بذر بادرشبی (Dracocephalum moldavica L.) تهیه شد و صفاتی مانند کمّیت و کیفیت اسیدهای چرب، میزان فیتوسترول‌ها، مقدار ترکیب‌های فنلی و فلاونوئیدی و درصد مهار رادیکال‌های آزاد DPPH اندازه‌گیری و مقایسه شدند. روغن بذر به روش پرس سرد استخراج شد. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار پالمتیک اسید و استئاریک اسید (به‌ترتیب 9.4% و 3.55%) در عصاره اتانولی وجود داشت. این در حالیست که بالاترین درصد اولئیک اسید (9.7%)، لینولئیک اسید (19.53%) و آلفا-لینولنیک اسید (59.01%) از روغن حاصل از پرس سرد، استخراج شد. بالاترین مقدار فیتوسترول کل (833.86 میلی‌گرم بر 100 گرم وزن خشک) از بذرهایی که با اتانول عصاره‌گیری شده بودند بدست آمد. عصاره اتانولی حاوی بیشترین مقدار گاما-توکوفرول (38.72 میلی‌گرم بر 100 گرم وزن خشک) و توکوفرول کل (39.21 میلی‌گرم بر 100 گرم وزن خشک) بود. بیشترین محتوای تام فنلی (17.4 میلی‌گرم معادل اسید گالیک بر گرم خشک نمونه) و فلاونوئیدی (112.12 میلی‌گرم معادل کوئرستین بر گرم خشک نمونه) در عصاره اتانولی بذر بادرشبی و کمترین مقدار آنها (نزدیک به صفر) در روغن دیده شد. بالاترین درصد مهار رادیکال‌های آزاد DPPH نیز در عصاره اتانولی دیده شد. به‌طورکلی، اتانول به‌عنوان بهترین حلال برای استخراج عصاره بذر بادرشبی جهت حفظ بیشتر صفات کیفی پیشنهاد می‌شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اتانول؛ امگا 3؛ پرس سرد؛ توکوفرول | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study on phytochemical and antioxidant properties of dragonhead (Dracocephalum moldavica L.) seed oil, ethanol, and aqueous extracts | ||
| نویسندگان [English] | ||
| S. Mafakheri1؛ R. Hallaj2؛ B. Asghari3 | ||
| 1Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Imam Khomeini International University, Qazvin, Iran | ||
| 2Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran | ||
| 3Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Imam Khomeini International University, Qazvin, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Dragonhead with the scientific name of Dracocephalum moldavica L., is an annual medicinal and aromatic herbaceous plant from Lamiaceae family. In this research, D. moldavica seed oil, aqueous, and ethanol extracts were prepared and quantity and quality of fatty acids, phytosterols amount, phenolic and flavonoid compounds contents, and DPPH radicals scavenging activity were measured. The seed oil was extracted by cold press method. The results showed that the highest amount of palmitic and stearic acids (9.4 and 3.55%, respectively) was obtained in the ethanol extract. While, the highest amount of oleic (9.7%), linoleic (19.53%), and α-linolenic (59.01%) acids were found in the oil. The ethanol extract exhibited the highest amount of total phytosterol (833.86 mg.100 g-1 DW), γ-tocopherol (38.72 mg.100 g-1 DW), and total tocopherol (39.21 mg.100 g-1 DW). The highest total phenolic (17.4 mg GAE.g-1 DW) and flavonoid (112.12 mg QE.g-1 DW) contents were found in the ethanol extract of seeds and lowest of them (near to zero) was found in the seed oil. Also, the ethanol extract showed the highest DPPH radicals scavenging activity. Overall, ethanol is recommended as the best solvent for extracting dragonhead seed extract to maintain more qualitative properties. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Ethanol, omega 3, cold press, tocopherol | ||
| مراجع | ||
|
- Ahl, H.A.H.S.A., Sabra, A.S., Gendy, A.N.G., El-Aziz, E.E. and Tkachenko, K.G., 2015. Changes in content and chemical composition of Dracocephalum moldavica L. essential oil at different harvest dates. Journal of Medicinal Plants Studies, 3(2): 61-64. - Argon, Z. and Gokyer, A., 2016. Determination of physicochemical properties of Nigella sativa seed oil from Balıkesir region, Turkey. Chemical and Process Engineering Research, 41: 43-46. - Asghari, B., Mafakheri, S., Zarrabi, M.M., Erdem, S.A., Orhan, I.E. and Bahadori, M.B., 2019. Therapeutic target enzymes inhibitory potential, antioxidant activity, and rosmarinic acid content of Echium amoenum. South African Journal of Botany, 120: 191-197. - Asghari, B., Mafakheri, S., Zengin, G., Dinparast, L. and Bahadori, M.B., 2020. In-depth study of phytochemical composition, antioxidant activity, enzyme inhibitory and antiproliferative properties of Achillea filipendulina: a good candidate for designing biologically-active food products. Journal of Food Measurement and Characterization, 14: 2196-2208. - Bahadori, M.B., Valizadeh, H., Asghari, B., Dinparast, L., Bahadori, S. and Moridi Farimani, M., 2016. Biological activities of Salvia santolinifolia Boiss. A multifunctional medicinal plant. Current Bioactive Compounds, 12(4): 297-305. - Chun, J., Lee, J., Ye, L., Exler, J. and Eitenmiller, R.R., 2006. Tocopherol and tocotrienol contents of raw and processed fruits and vegetables in the United States diet. Journal of Food Composition and Analysis, 19(2-3): 196-204. - Daga, P., Vaishnav, S.R., Dalmia, A. and Tumaney, W., 2021. Extraction, fatty acid profile, phytochemical composition and antioxidant activities of fixed oils from spices belonging to Apiaceae and Lamiaceae family. Journal of Food Science and Technology, 59: 518-531. - Dai, J. and Mumper, R.J., 2010. Plant phenolics: Extraction, analysis and their antioxidant and anticancer properties. Molecules, 15: 7313-7352. - Domokos, J., Peredi, J. and Halasz-zelnik, K., 1994. Characterization of seed oil of dragonhead (Dracocephalum moldavica L.) and catnip (Nepeta cataria var. citrodora Balb.). Industrial Crops and Products, 3: 91-94. - Dziki, D., Mis, A., Gladyszewska, B., Laskowski, J., Kwiatkowski, S. and Gawlik-dziki, U., 2013. Physicochemical and grinding characteristics of dragonhead seeds. International Agrophysics, 27: 403-408. - Ehsani, A., Alizadeh, O., Hashemi, M., Afshari, A., Aminzare, M. and Dvm, M.H., 2017. Phytochemical, antioxidant and antibacterial properties of Melissa officinalis and Dracocephalum moldavica essential oils. Veterinary Research Forum, 8(3): 223-229. - Fernandes, P. and Cabral, J., 2007. Phytosterols: applications and recovery methods. Bioresource Technology, 98(12): 2335-2350. - Haminiuk, C.W.I., Plata-Oviedo, M.S.V., de Mattos, G., Carpes, S.T. and Branco, I.G., 2014. Extraction and quantification of phenolic acids and flavanols from Eugenia pyriformis using different solvents. Journal of Food Science and Technology, 51(10): 2862-2866. - Harke, M., Somkuwar, A., Dubey, S., Limsay, R., Umap, S., Sawarkar, A. and Borekar, V., 2021. Qualitative and quantitative phytochemical evaluation of ethanolic extract of Mentha pipperita (Linn.). The Pharma Innovation Journal, 10(5): 996-1000. - Islam, M.A., Jeong, B.G., Jung, J., Shin, E.C., Choi, S.G. and Chun, J., 2017. Phytosterol determination and method validation for selected nuts and seeds. Food Analytical Methods, 10(10): 3225-3234. - Mafakheri, S., Omidbaigi, R., Sefidkon, F. and Rejali, F., 2012. Effect of vermicompost, biophosphate and azotobacter on quantity and quality of essential oil of Dracocephalum moldavica L., Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants, 27(4): 596-605. - Matthaus, B., Ozcan, MM. and Dogu, S., 2018. Fatty acid composition and sterol contents of some Origanum seed oils. Europian Journal of Lipid Science and Technology, 120 (7):1800094. - Moazzami Farida, S.H., Radjabian, T., Salami S.A.R., Ranjbar, M., Taghizadeh, M. and Rahmani, N., 2015. Fatty acid composition and phytosterol contents of the seeds from three Salvia L. species growing in Iran. Journal of Plant Research, 28(2): 421-434. - Nguyen, V.T., Nguyen1, M.T., Tran, Q.T., Thinh1, P.V., Bui, L.M., Le, T.H.N., Le, V.M. and Linh, H.T.K., 2020. Effect of extraction solvent on total polyphenol content, total flavonoid content, and antioxidant activity of soursop seeds (Annona muricata L.). IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. Florida, USA, 736: 1-6. - Oalđe, M., Kolarević, S., DorđeviC, J., Jovanović Marić, J., Lunić, T., Mandić, M., Kračun Kolarević, M., Živković, J., Alimpić Aradski, A., Marin, P.D. and Šavikin, K., 2021. A study of phytochemistry, genoprotective activity, and antitumor effects of extracts of the selected Lamiaceae species. Plants, 10(11): 2306-2501. - Omidbaigi, R., Borna, F., Borna, T. and Inotai, K., 2010. Sowing dates affecting on the essential oil content of dragonhead (Dracocephalum moldavica L.) and its constituents. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 12(5): 580-585. - Özkana, G., Gokturkb, R.S. and Kiralanc, F.M., 2018. RamadanFatty acids and tocopherols of Turkish Salvia fruticose, Salvia tomentosa, Stachys aleurites and Stachys cretica subsp. anatolica seed oils. Journal of the American Oil Chemists' Society, 10(5): 968-989. - Peiretti, P. and Gai, F., 2009. Fatty acid and nutritive quality of chia (Salvia hispanica L.) seeds and plant during growth. Animal Feed Science and Technology, 148(2): 267-275. - Phillips, K.M., Ruggio, D.M. and Ashraf-Khorassani, M., 2005. Phytosterol composition of nuts and seeds commonly consumed in the United States. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(24): 9436-9445. - Prescha, A., Grajzer, M., Dedyk, M. and Grajeta, H., 2014. The antioxidant activity and oxidative stability of cold-pressed oils. Journal of the American Oil Chemists' Society, 9(8): 1291-1301. - Stankovic, M.S., Niciforovic, N., Topuzovic, M., and Solujic, S., 2011. Total phenolic content, flavonoid concentrations and antioxidant activity, of the whole plant and plant parts extracts from Teucrium montanum L. var. montanum, F. Supinum (L.). Biotechnology, 25(1): 2222-2227. - Song, E., Choi, J., Gwon, H., Lee, K.Y., Choi, S.G., Atiqual Islam, M., Chun, J. and Hwang, J., 2020. Phytochemical profile and antioxidant activity of Dracocephalum moldavica L. seed extracts using different extraction methods. Food Chemistry, - Sultana, B., Anwar, F. and Ashraf, M., 2009. Effect of extraction solvent/technique on the antioxidant activity of selected medicinal plant extracts. Molecules, 14(6): 2167-2180. - Tabart, J., Kevers, C., Sipel, A., Pincemail, J., Defraigne, J.O. and Dommes, J., 2007. extraction, plant extracts, phenolic compounds, antioxidants, black currants, leaves, buds, storage quality, chemical analysis, chemical constituents of plants, particle size. Food Chemistry, 105: 1268-1275. - Thanonkaew, A., Wongyai, S., McClements, D.J. and Decker, E.A., 2012. Effect of stabilization of rice bran by domestic heating on mechanical extraction yield, quality, and antioxidant properties of cold-pressed rice bran oil (Oryza saltiva L.). LWT-Food Science and Technology, 48(2): 231-236. - Wagner, K.H., Kamal-Eldin, A. and Elmadfa, I., 2004. Gamma-tocopherol-an underestimated vitamin?. Annals of Nutrition & Metabolism, 48(3): 169-188. - Wang, J., Sun, B.G., Cao, Y., Tian, Y. and Li, X.H., 2008. Optimisation of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from wheat bran. Food Chemistry, 106: 804-810. - Wolski, T. and Kwiatkowski, S., 2006. Biology of growth and development of Moldavian dragonhead (Dracocephalum moldavica L.) aromatic and medicinal plant. Postępy Fitoterapii, 1: 2-10. - Yilmaz, E., Aydeniz, B., Güneşer, O. and Arsunar, E.S., 2015. Sensory and physico-chemical properties of cold press-produced tomato (Lycopersicon esculentum L.) seed oils. Journal of the American Oil Chemists' Society, 92(6): 833-842. - Yousefi, M., Nazari, V., Moayedi, A. and Mirza, M., 2012. Chemical composition and fatty acid profile of some wild populations of Salvia leriifolia Benth. Iranian Journal of Natural Resources Research, 1: 37-45. - Zhan-guo, L., Wei, L. and Peng-jun, A., 2011. Chemical Composition and Ability of Scavenging DPPH radical of essential oil and residue from the celery seed. Advanced Material Research, 183: 18-21. - Zhao, M., Zhang, H., Yan, H., Qiu, L. and Baskin, C., 2018. Mobilization and role of starch, protein and fat reserves during seed germination of six wild grassland spices. Frontiers in Plant Science, 9: 234 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,107 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 320 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب