- همه نشریات
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
- مجلات ترویجی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- سایر نشریات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- نشریات علمی انجمن ها
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 281 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 2,428 |
| تعداد مقالات | 28,191 |
| تعداد مشاهده مقاله | 16,171,139 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 12,567,184 |
ارزیابی سینتیک خشک شدن برگ های نعنا و مصرف انرژی در خشک کن های حرارتی مجهز به نانو جاذب | ||
| تحقیقات سامانه‌ها و مکانیزاسیون کشاورزی | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 23 مهر 1401 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/amsr.2022.357853.1412 | ||
| نویسندگان | ||
محسن پویا1؛ بابک بهشتی   2؛ علیمحمد برقعی3؛ غلامحسن اسدی4
| ||
| 1دانشجوی دکتری، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران | ||
| 2گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. | ||
| 3گروه مهندسی بیوسیستم، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران | ||
| 4گروه علوم مهندسی صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق، عملکرد یک خشک کن حرارتی با سامانه گردش هوای بسته مجهز به سیستم چارچوب های فلز-آلی (MOF ) مورد ارزیابی قرار گرفت. بخش های خشک کن شامل: محفظه خشک کردن محصول، محفظه حاوی مواد نانو جاذب MOF و سامانه های اندازه گیری و کنترل بود. عملکرد خشک کن بر روی گیاه نعنا و در سه سطح دمایی (40، 50 و 60 درجه سلسیوس) مقایسه شد. در نهایت انرژی مصرفی و خشک شدن برگ های نعنا مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج تحقیق نشان داد، سامانه گردش هوای بسته، سبب کاهش زمان خشک بین 27 تا 50 درصد می شود، ضریب نفوذ برگ های نعنا با افزایش دما افزایش نشان داد و مقدار آن در عدم استفاده و استفاده از صفحات نانو جاذب به ترتیب برابر (4.0569 × 10-11) و (2.8215 × 10-10) مترمربع بر ثانیه تعیین شد. انرژی فعال سازی در دو روش عدم استفاده و استفاده از نانو جاذب به ترتیب برابر 72/45 و 96/51 کیلوژول بر مول بدست آمد که منطبق با نتایج محققین است. همچنین ضریب عملکرد و نرخ تبخیر رطوبت و نرخ تبخیر رطوبت ویژه نشان دهنده ی اثر گذاری استفاده از نانو جاذب در سیستم خشک کن و کاهش مصرف انرژی شد. تغییرات شاخص رنگ کل (ΔE) با افزایش دما از 40 به 50 درجه سلسیوس تغییر چندانی نداشت ولی از 50 به 60 درجه سلسیوس، شاخص رنگ کل افزایش یافت ولی اختلاف آشکاری در شاخص رنگ کل، بین دو روش استفاده و بدون استفاده از نانو جاذب وجود نداشت. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ضریب عملکرد؛ انرژی فعال سازی؛ ضریب نفوذ موثر؛ شاخص رنگ کل؛ نانو جاذب MOF | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Kinetics of drying of Mint Leaves and Energy Consumption in Thermal Dryers Equipped with Nano-Adsorbents: Examination and Analysis | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mohsen Pouya1؛ Babak BEHESHTI2؛ Ali mohamad Borghei3؛ Gholam Hassan Asadi4 | ||
| 1PhD student in Biosystems Engineering, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran | ||
| 2Department of Biosystems engineering, Science and Research branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. | ||
| 3Department of Biosystems Engineering, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran | ||
| 4Department of Food Industry Engineering, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| This study evaluated the performance of a thermal dryer with a closed air circulation system equipped with a metal-organic framework (MOF) system. Dryer sections included: product drying chamber, the MOF containing chamber nano-absorbents, measurement and control systems. Dryer yield on mint was compared at three temperature levels (40, 50, and 60 °C). Finally, the energy consumption and drying mint leaves was evaluated. The results showed that the closed air circulation system reduces the dry time by 27% to 50%, the penetration coefficient of mint leaves increased with increasing temperature. Its values in cases of not using and using nano-absorbent plates were determined respectively (4.05690×10-11) and (2.8215×10-10) m2/s. The activation energy in two methods of not using and using the nano-absorbents was 45.72 and 51.96 kJ/mol, respectively, which is consistent with the researchers' results. Also, the coefficient of performance, the rate of moisture evaporation, and the rate of specific moisture evaporation showed the effectiveness of using nano-absorbent in the dryer system and reducing energy consumption. The total color index (ΔE) did not change much with increasing temperature from 40 to 50 °C, but from 50 to 60 °C, the increased total color index. There wasn't a clear difference in total color index between the two methods of using and not using nano-adsorbent. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| coefficient of performance, activation energy, diffusivity, total color index, nano-adsorbent | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 30 |
||
