آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها2,944
تعداد مقالات33,229
تعداد مشاهده مقاله43,863,031
تعداد دریافت فایل اصل مقاله20,369,347
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
رضا حبیبی; اصغر خسروشاهی; لیلا روفه گری نژاد; شهین زمردی; نارملا آصفی. "تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less". سامانه مدیریت نشریات علمی, 21, 2, 1401, 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). 'تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less', سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), pp. 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 21(2): 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب