آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان83
تعداد شماره‌ها2,601
تعداد مقالات29,858
تعداد مشاهده مقاله18,700,361
تعداد دریافت فایل اصل مقاله14,135,442
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
رضا حبیبی; اصغر خسروشاهی; لیلا روفه گری نژاد; شهین زمردی; نارملا آصفی. "تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less". سامانه مدیریت نشریات علمی, 21, 2, 1401, 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). 'تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less', سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), pp. 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 21(2): 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب