آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,021
تعداد مقالات33,766
تعداد مشاهده مقاله45,083,866
تعداد دریافت فایل اصل مقاله50,289,119
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. (1403). The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
الهام ورمزیار; علیرضا رحمن; فاطمه حسین مردی. "The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage". سامانه مدیریت نشریات علمی, 23, 2, 1403, 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. (1403). 'The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage', سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), pp. 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1403; 23(2): 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب