| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,913 |
| تعداد مقالات | 32,863 |
| تعداد مشاهده مقاله | 43,217,471 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,733,266 |
اثر هرس زمستانه و سبز بر برخی ویژگی‌های کیفی میوه انگور رقم یاقوتی | ||
| مجله ترویجی انگور | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 04 اسفند 1403 | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی-پژوهشی | ||
| نویسنده | ||
| منصور فاضلی رستم پور* | ||
| استادیار بخش تحقیقات زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی سیستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، زابل، ایران. | ||
| چکیده | ||
| باتوجه به گرما و شدت تابش زیاد، محدودیت منابع آبی و خاک ضعیف منطقه سیستان، انگور یاقوتی دارای بوته‌های قوی نیست، بنابراین تنظیم تعداد جوانه در زمستان و میزان رشد رویشی در دوره رشد تا برداشت میوه برای دستیابی به عملکرد کمی و کیفی از اهمیت بالائی برخوردار است. تیمارهای آزمایش شامل چهار سطح شدت هرس تعادلی زمستانه: 1-شاهد (عرف محلی)، 2-هرس سبک (10+60)، 3-هرس متوسط (10+40) و 4-هرس سنگین (10+20) و چهار سطح شدت هرس سبز: 1-شاهد یا عرف محل، 2-هرس سبک (هرس شاخه‌های سبز هشت بند بالاتر از آخرین خوشه)، 3-هرس متوسط (حذف کامل شاخه‌های نرک + هرس شاخه‌های سبز هشت بند بالاتر از آخرین خوشه ، 4-هرس سنگین (حذف کامل شاخه‌های سبز بدون محصول رشد کرده از روی شاخه بارده یکساله درسال قبل + حذف کامل شاخه‌های نرک + هرس شاخه‌های سبز هشت بند بالاتر از آخرین خوشه بود. هرس سنگین زمستانه باعث افزایش صفات مواد جامد محلول، اسید کل، آب میوه، آفتاب سوختگی خوشه و شاخص طعم به‌میزان 4/8، 5/14، 5، 11 و 6/7 درصد نسبت به شاهد و کاهش اسیدیته و تعداد روز تا رسیدگی میوه به‌میزان 1/20 و 5/10درصد نسبت به شاهد شد. هرس سنگین سبز باعث افزایش صفات مواد جامد محلول، اسید کل، آب میوه، آفتاب سوختگی خوشه و شاخص طعم بمیزان 9، 8/17، 10، 29 و 7/10 درصد نسبت به شاهد و کاهش اسیدیته و تعداد روز تا رسیدگی میوه 21 و 4/14 درصد نسبت به شاهد شد. بطور کلی بالاترین شاخص طعم انگور یاقوتی در شرایط هرس سنگین زمستانه همراه با هرس کامل شاخه‌های سبز بدون محصول رشد کرده از روی شاخه بارده یکساله درسال قبل + هرس کامل شاخه‌های نرک + هرس شاخه‌های سبز هشت بند بالاتر از آخرین خوشه مشاهده گردید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اسید کل؛ تعداد روز تا رسیدگی میوه؛ شاخص طعم؛ مواد جامد محلول | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The Effect of Winter and Green Pruning on Certain Quality Traits of Ruby Seedless Grape Fruit | ||
| چکیده [English] | ||
| Given the intense heat, high solar radiation, limited water resources, and poor soil quality in the Sistan region, Ruby Seedless grapevines do not exhibit strong growth. Therefore, regulating the number of buds during winter and controlling vegetative growth during the growing season until fruit harvest are crucial for achieving both quantitative and qualitative yields. The experimental treatments included four levels of winter pruning intensity: 1- Control (local practice), 2- Light pruning (10+60), 3- Moderate pruning (10+40), and 4- Heavy pruning (10+20), as well as four levels of green pruning intensity: 1- Control (local practice), 2- Light green pruning (pruning green shoots eight nodes above the last cluster), 3- Moderate green pruning (complete removal of lateral shoots + pruning green shoots eight nodes above the last cluster), and 4- Heavy green pruning (complete removal of non-productive green shoots growing from the one-year-old fruit-bearing branches of the previous year + complete removal of lateral shoots + pruning green shoots eight nodes above the last cluster). Heavy winter pruning resulted in an increase in traits such as total soluble solids, total acidity, juice content, cluster sunburn, and flavor index by 8.4%, 14.5%, 5%, 11%, and 7.6%, respectively, compared to the control, and a decrease in acidity and the number of days to fruit ripening by 20.1% and 10.5%, respectively, compared to the control. Heavy green pruning increased traits such as total soluble solids, total acidity, juice content, cluster sunburn, and flavor index by 9%, 17.8%, 10%, 29%, and 10.7%, respectively, compared to the control, while reducing acidity and the number of days to fruit ripening by 21% and 14.4%, respectively, compared to the control. Overall, the highest flavor index of Ruby Seedless grapes was observed under conditions of heavy winter pruning combined with the complete removal of non-productive green shoots growing from the one-year-old fruit-bearing branches of the previous year, complete removal of lateral shoots, and pruning green shoots eight nodes above the last cluster. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Total acidity, days to fruit ripening, flavor index, total soluble solids | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 21 |
||