| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شمارهها | 3,133 |
| تعداد مقالات | 34,855 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,300,224 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,212,318 |
اثر محلولپاشی روی و منابع کلسیم بر بهبود پارامترهای کیفی و کاهش ریزش میوه در سیب | ||
| پژوهش های خاک | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 16 دی 1404 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijsr.2026.370743.791 | ||
| نویسندگان | ||
| حسین عزیزی* 1؛ عزیز مجیدی1؛ جمال احمد آلی2؛ رزیتا مظلومی اسکوئی3 | ||
| 1بخش تحقیقات خاک و آب، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ارومیه، ایران. | ||
| 2بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ارومیه، ایران. | ||
| 3پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ایران، تبریز، ایران. | ||
| چکیده | ||
| ریزش قبل ازبرداشت میوه یکی از عوامل مهم کاهش عملکرد و کیفیت سیب بهشمار میرود و عناصر تغذیهای بهویژه روی و کلسیم نقش مؤثری در کنترل آن دارند. این پژوهش با هدف بررسی تأثیر محلولپاشی سیترات روی و منابع مختلف کلسیم بر کاهش ریزش و بهبود کیفیت میوه سیب رقم 'رد دلیشس' طی چهار سال زراعی (۱۳۹۹ تا ۱۴۰۳) در یک باغ تجاری در ارومیه انجام شد. آزمایش بهصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار و با شش تیمار کودی شامل شاهد، سیترات روی، سیترات کلسیم، کلرید کلسیم، سیترات روی + سیترات کلسیم و سیترات روی + کلرید کلسیم و سه زمان محلولپاشی اجرا گردید .زمانهای محلولپاشی شامل فندقه شدن + گردویی شدن + دو هفته قبل از برداشت، فندقه شدن + شروع رنگگیری + دو هفته قبل از برداشت، و فندقه شدن + گردویی شدن + شروع رنگگیری + دو هفته قبل از برداشت بود. محلولپاشیها با غلظت 0/3 درصد سیترات روی، 0/3 درصد سیترات کلسیم و 0/5 درصد کلرید کلسیم انجام شد .نتایج نشان داد که کاربرد ترکیبی سیترات روی + سیترات کلسیم در مرحله چهارمرحلهای محلولپاشی، بیشترین کاهش ریزش میوه و بهبود پارامترهای کیفی مانند سفتی بافت، مواد جامد محلول و اسیدیته را بههمراه داشت. این تیمار همچنین موجب کاهش pH و نسبتهای N/Ca، K/Ca، Mg/Ca و B/Ca گردید. غلظت عناصر کلسیم، روی، بور و منگنز در میوه افزایش یافت و غلظت نیتروژن، آهن و پتاسیم کاهش نشان داد. در برگ نیز افزایش قابل توجهی در غلظت اکثر عناصر مشاهده شد. در مجموع، استفاده ترکیبی از روی و کلسیم همراه با محلولپاشی در مراحل بحرانی رشد میوه، راهکار مناسبی برای کاهش ریزش و بهبود کیفیت میوه سیب ارزیابی شد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ریزش میوه؛ سیب رد دلیشس؛ محلولپاشی برگی؛ سیترات روی؛ سیترات کلسیم؛ کیفیت میوه؛ عناصر کممصرف | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The Effect of Foliar Application of Zinc and Calcium Sources on Improving Quality Parameters and Reducing Fruit Drop in Apple | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Hossein Azizi1؛ Aziz Majidi1؛ Jamal Amadaali2؛ Rozita Mazlomi Oskoui3 | ||
| 1Soil and Water Research Department, West Azerbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Urmia, Iran. | ||
| 2Agricultural Engineering Research Department, West Azarbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Urmia, Iran. | ||
| 3Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran, Food Industry Biotechnology Research Institute, Tabriz, Iran. | ||
| چکیده [English] | ||
| Pre-harvest fruit drop is one of the major factors reducing the yield and quality of apples, and nutrients—especially zinc and calcium—play an important role in its control. This study aimed to investigate the effect of foliar application of zinc citrate and different calcium sources on reducing pre-harvest fruit drop and improving the fruit quality of 'Red Delicious' apples over four growing seasons (2020–2024) in a commercial orchard. The experiment was conducted as a factorial arrangement within a completely randomized block design with three replications and six fertilizer treatments, including control, zinc citrate, calcium citrate, calcium chloride, zinc citrate + calcium citrate, and zinc citrate + calcium chloride, applied at three foliar application timings. The application timings included: nutlet stage + walnut stage + two weeks before harvest; nutlet + color initiation + two weeks before harvest; and nutlet stage + walnut stage + color initiation + two weeks before harvest. Foliar applications were applied at concentrations of 0.3% zinc citrate, 0.3% calcium citrate, and 0.5% calcium chloride. The results showed that the combined application of zinc citrate + calcium citrate at the four-stage foliar application significantly reduced fruit drop (17.65%) and improved quality parameters such as fruit firmness, soluble solids content, and acidity. This treatment also decreased pH and the ratios of N/Ca, K/Ca, Mg/Ca, and B/Ca. The concentrations of calcium, zinc, boron, and manganese in the fruit increased, while nitrogen, iron, and potassium concentrations decreased. Leaf analysis also showed a significant increase in most nutrient elements. Overall, the combined use of zinc and calcium with foliar applications at critical stages of fruit growth was evaluated as an effective strategy to reduce fruit drop and improve apple fruit quality. | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Fruit drop, Red Delicious apple, Foliar spraying, Zinc citrate, Calcium citrate, Fruit quality | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 64 |
||