| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,944 |
| تعداد مقالات | 33,229 |
| تعداد مشاهده مقاله | 43,866,224 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,372,514 |
مطالعه غنی‌سازی اسانس نعناع به‌وسیله شبیه‌سازی تقطیر چند جزئی پیوسته و مقایسه آن با نتایج آزمایشگاهی | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 2، دوره 25، شماره 3 - شماره پیاپی 45، آبان 1388، صفحه 283-295 اصل مقاله (360.49 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2009.7144 | ||
| نویسنده | ||
| سعید اسدی* | ||
| استادیار، گروه صنایع شیمیایی، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش غنی‌سازی ماده مؤثره اسانس نعناع به‌وسیله شبیه‌سازی رایانه‌ای عملیات تقطیر چند جزئی پیوسته، مورد مطالعه قرار گرفته است. در شبیه‌سازی از روش نقطه حباب و الگوریتم Wang-Henke استفاده شده است. در این روش روابط MESH (روابط موازنه جرم و تعادل فازی برای هر جزء، مجموع اجزاء مولی و موازنه انرژی برای هر مرحله تعادلی) حل شده و برای حل معادلات از روش ماتریس سه قطری (روش توماس) استفاده شده است. همزمان با بدست‌آوردن نتایج شبیه‌سازی، نسبت به آزمایش با ستون تقطیر اقدام شده و نتایج آزمایشها نیز بدست آمده است. در آزمایشها، از ستون تقطیر پیوسته با تعداد سینی‌های یک عدد تا پنج عدد استفاده شده و تأثیر تعداد سینی‌ها در غنی‌سازی ماده مؤثره اسانس نعناع مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. در انتها، نتایج شبیه‌سازی رایانه‌ای با نتایج آزمایشگاهی مقایسه شده است. نتایج حاصل از شبیه‌سازی به همراه نتایج حاصل از آزمایشها نشان می‌دهد که توسط ستون تقطیر دارای پنج عدد سینی، مقدار ماده مؤثره اسانس نعناع از 31% به بیش از 60% می‌رسد. همچنین نتایج نشان می‌دهد که اضافه کردن یک سینی به ستون تقطیر با تعداد سینی‌های کم، تأثیر بیشتری در جداسازی ماده مؤثره نسبت به اضافه کردن یک سینی به ستون تقطیر با سینی‌های زیادتر دارد. نتایج حاصل نشان می‌دهد که افزایش نسبت برگشت خارجی به ستون تقطیر از 2 به 3 باعث افزایش جداسازی ماده مؤثره می‌شود. این افزایش نسبت برگشت، برای ستون تقطیر با 5 سینی، باعث افزایش 4% وزنی ماده مؤثره در محصول خروجی می‌شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اسانس نعناع؛ جداسازی؛ غنی‌سازی؛ تقطیر پیوسته؛ شبیه‌سازی؛ روش نقطه حباب | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study enrichment of spearmint essential oil by simulation of a continuous multicomponent distillation and comparison to experiments | ||
| نویسندگان [English] | ||
| S. Asadi | ||
| Department of Chemical Engineering, Khorasan Research Institute for Food Science and Technology, Mashhad, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| In this paper, the enriching of the main component of spearmint oil is studied by simulation of a continuous multicomponent distillation. The simulation is based on a bubble point method and Wang-Henke algorithm. The MESH equations are solved using three diagonal matrixes (Thomas method) in each iteration. The results of the experiment are obtained along with the simulation. These experiments were carried out in a continuous distillation column with one to five sieve trays. The effect of tray numbers on the main component enriching is analyzed. The results of the simulation are compared to those of the experiments. The results show that the main component of spearmint essential oil enriched from 31% to 60% by a distillation column with five trays. The results showed the effect of adding one tray with low tray numbers column on the main component enriching was more than adding one tray with several tray numbers column. The results show that the main component separation increased by the increasing of the external reflux ratio from two to three. Increasing the external reflux ratio causes four percent improvement of the main component extraction in the column with five trays. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Spearmint essential oil, Separation, enriching, continues distillation, simulation, bubble point method | ||
| مراجع | ||
|
- Aflatuni, A., Uusitalo, J. and Hohtola, A., 2005. Variation in the amount of yield and in the extract composition between conventionally produced and icropropagated peppermint and spearmint. Journal of Essential Oil Research, 15: 67-70. - Amundson, N.R. and Pontinen, A.J., 1958. Multicomponent Distillation Calculations on a Large Digital Computer. Industrial and Engineering Chemistry, 50: 730-736. - Ashurst, P.R., 1999. Food Flavorings. Aspen Publishers Inc., 460p. - Bienvenu, F.E., Peterson, L. and Edwards, J., 1999. Native and Scotch Spearmint Oil Production. Rural Industries Research and Development Corporation, RIRDC publication, 24p. - Chemstations, 2000. ChemCAD, User Guide. Chemstations Inc. Houston, TX-USA, 189p. - Daubert, T.E., Danner, R.D., Sibul, H.M. and Stebbins, C.C., 1996. Physical and Thermodynamic Properties of Pure Chemical Data Compilations. Taylor and Francis, Washington DC-USA. 2030p. - Harborne, J.B. and Baxter, H., 2001. Chemical dictionary of economic plants. John Wiley and Sons Ltd., 217p. - Henley, J. and Seader, J.D., 1981. Equilibrium-stage Separation Operations in Chemical Engineering. John Wiley & Sons Inc., 742p. - Holland, C.D., Pendon, G.P. and Gallun, S.E., 1975. Solve More Distillation Problems Part III: Application to Absorbers. Hydrocarbon Processing, 54: 101-111. - Kokkini, S., Karousou, R. and Lanaras, T., 1995. Essential oils of spearmint (carvone-rich) plants from the Island of Crete (Greece). Biochemical Systematic and Ecology, 23: 287–297. - Lawrence, B.M., 2008. Peppermint oil. Allured Publishing Corporation, 216p. - Lizhong, C., Yongyou, H., Hongye, S. and Jian, C., 2004. A comparative study for solution methods of a multicomponent distillation model. IEEE International Conference, Volume 5, Issue, 10-13, 5: 4249-4253. - Loperena, R.M., 2003. Simulation of Multicomponent Multistage Vapor-Liquid Separations. An Improved Algorithm Using the Wang-Henke Tridiagonal Matrix Method. Industrial & engineering chemistry research, 42: 175-182. - Nasri, z. and Binous, H., 2007. Applications of the Soave-redlich-Kwong equation of state using Mathematica. Journal of Chemical Engineering Of Japan, Vol. 40, No. 6, 534-538. - Poling, B.E., Prausnitz, J.M. and O'Connell, J.P., 2001. The Properties of Gases and Liquids. McGraw-Hill., 701p. - Sridhar, L.N. and Lucia, A., 1990a. Analysis and Algorithms of Multicomponent Separation Processes. Industrial and Engineering Chemistry Research, 29: 793-803. - Sridhar, L.N. and Lucia, A., 1990b. Tearing Algorithms for Separation Process Simulation. Computer and Chemical Engineering, 14: 901–905. - Valderrama, J.O. and Silva, A., 2003. Modified Soave-Redlich-Kwong Equations of State Applied to Mixtures Containing Supercritical Carbon Dioxide. Korean Journal of Chemical Engineering, 20(4): 709-715. - Wang, J.C. and Henke, G.E., 1966. Tridiagonal Matrix for Distillation. Hydrocarbon Processing, 45: 155-163. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,707 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 898 |
||