| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شماره‌ها | 2,733 |
| تعداد مقالات | 31,133 |
| تعداد مشاهده مقاله | 30,581,875 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,495,362 |
| 1. | اثر بسته بندی های مختلف بروی ویژگیهای میکروبی، شیمیایی و حسی فیله ماهی تیلاپیا نیل (Oreochromis niluticus Linnaeus, 1758) نگهداری شده در دمای یخچال | |
| دوره 22، شماره 1، شهریور 1392، صفحه 85-100 | ||
| فرناز مشایخی؛ یزدان مرادی؛ اشرف گوهری اردبیلی؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ قربان زارع گشتی؛ علیرضا رضوانی گیل کلائی | ||
| 2. | بررسی اثر عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis)و آویشن شیرازی (Zataria multiflora) بر پایداری اسیدهای چرب در گوشت چرخ شده منجمد ماهی کپور‌نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) | |
| دوره 22، شماره 2، آذر 1392، صفحه 87-98 | ||
| یاسمن فهیم دژبان؛ عباسعلی مطلبی؛ سید ابراهیم حسینی؛ علی اصغر خانی‌پور؛ مهدی سلطانی؛ قربان زارع گشتی؛ فرشته خدابنده | ||
| 3. | بررسی ترکیبات تقریبی ، اسیدهای چرب و ارزیابی حسی گوشت ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) و تیلاپیای هیبرید قرمز پرورش داده شده در آب لب شور زیرزمینی بافق - یزد | |
| دوره 21، شماره 2، فروردین 1392، صفحه 125-132 | ||
| یزدان مرادی؛ نسرین مشایی؛ بابک کرمی؛ قربان زارع گشتی | ||