سامانه مدیریت نشریات علمی کشاورزی


1.	The impact of chitosan nanoparticles coating with Sodium lactate on beef hamburger quality during storage at 4 °C: oxidative stability, microbial and sensorial characteristics
	مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 01 آذر 1402
	Ramin Satarzadeh؛ Abbasali Motallebi؛ Hedayat Hosseini؛ HAMED AHARI
	مشاهده مقاله

2.	اثر نایسین، سدیم لاکتات و بسته بندی اتمسفر تغییر یافته بر ماندگاری برگر کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)
	دوره 27، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 91-103
	نرگس مسگران؛ لاله رومیانی
	مشاهده مقاله اصل مقاله 1 M

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

The impact of chitosan nanoparticles coating with Sodium lactate on beef hamburger quality during storage at 4 °C: oxidative stability, microbial and sensorial characteristics