آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,732
تعداد مقالات31,115
تعداد مشاهده مقاله30,248,717
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,470,456

1.

The impact of chitosan nanoparticles coating with Sodium lactate on beef hamburger quality during storage at 4 °C: oxidative stability, microbial and sensorial characteristics

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 01 آذر 1402
Ramin Satarzadeh؛ Abbasali Motallebi؛ Hedayat Hosseini؛ HAMED AHARI


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب