آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,006
تعداد مقالات33,642
تعداد مشاهده مقاله44,579,500
تعداد دریافت فایل اصل مقاله31,706,280
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. (1392). بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(3), 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
پروین شرایعی; رضا فرهوش; هاشم پورآذرنگ; محمدحسین حداد خداپرست. "بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 3, 1392, 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. (1392). 'بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(3), pp. 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(3): 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب