| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شماره‌ها | 3,086 |
| تعداد مقالات | 34,441 |
| تعداد مشاهده مقاله | 48,872,788 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 79,332,547 |
بررسی کمّی و کیفی اسیدهای چرب در بذر دو گونه گیاهی شورپسند Salicornia herbacea L. و Suaeda fruticosa (L.) Forssk. به‌عنوان منبع روغن خوراکی | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 6، دوره 33، شماره 2 - شماره پیاپی 82، تیر 1396، صفحه 233-243 اصل مقاله (280.25 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2017.105370.1711 | ||
| نویسندگان | ||
| مریم شاهی1؛ محمد ساغری2؛ احسان زندی اصفهان* 3؛ کامکار جایمند4 | ||
| 1دانشجوی علوم مرتع دانشجوی دکترای منابع طبیعی، گروه علوم مرتع، واحد علوم تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایراندانشگاه علوم تحقیقات تهران | ||
| 2استادیار، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه بیرجند، ایران | ||
| 3استادیار، بخش تحقیقات مرتع، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران | ||
| 4دانشیار، بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| تقریباً در تمام مناطق جهان به‌ویژه در مناطق خشک، موضوع شوری خاک در اثر عوامل طبیعی و انسانی در حال تبدیل شدن به یک مشکل عمده است. رشد سریع جمعیت، کمبود آب و افزایش شوری اراضی، عامل تهدیدکننده‌ای برای منابع غذایی محسوب می‌شود. استفاده از گیاهان مقاوم به شوری و خشکی یکی از راه‌کار‌های مهم مدیریتی در تولید مواد غذایی می‌باشد، گیاهان شورپسند (هالوفیت‌ها) ازجمله این گیاهان هستند و قابلیت کاربرد در تولید بذر، روغن و تولید گیاهان دارویی و علوفه را دارند. این پژوهش برای بررسی ویژگی‌های کمّی و کیفی روغن، ازجمله شناسایی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع در دو گیاه شورپسند Suaeda fruticosa (L.) Forssk. و Salicornia herbacea L. انجام شد. بدین‌منظور بذرهای مورد مطالعه از ایستگاه تحقیقات گرمسار و کال‌شور جمع‌آوری شدند. در این تحقیق برای نمونه‌گیری از جامعه مورد مطالعه از روش تصادفی با استفاده از پلات‌گذاری تکرار‌دار استفاده شد. اندازه‌گیری بازده روغن با استفاده از روش سوکسوله و با استفاده از حلال انجام شد. پس از تهیه متیل‌استر روغن با دستگاه کروماتوگرافی گازی (GC) مورد تجزیه قرار گرفت. سپس اطلاعات بدست آمده با استفاده از نرم‌افزار SAS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و براساس داده‌های بدست آمده میانگین‌ها با استفاده از آزمون LSD در سطح 5% مقایسه شدند. میانگین بازده روغن در گیاه Suaeda fruticosa برابر 30.76% و در گیاه Salicornia herbacea برابر با 13.88% شد. در هر دو نمونه گیاهی اسید چرب اشباع غالب پالمتیک اسید و اسید چرب غیراشباع غالب لینولئیک اسید بود. نتایج بیانگر آن است که گیاه Suaeda fruticosa با توجه به بازده بالای روغن و همچنین مقدار و ترکیب اسیدهای چرب غیر اشباع قابل رقابت با دیگر دانه‌های روغنی بوده و قابلیت این را دارد که به‌عنوان منبع جدید روغن خوراکی مورد استفاده قرار گیرد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گیاهان شورپسند؛ اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع؛ Salicornia herbacea L؛ Suaeda fruticosa (L.) Forssk؛ دانه روغنی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Qualitative and quantitative study on the seed oil of Salicornia herbacea L. and Suaeda fruticosa (L.) Forssk.as a source of edible oil | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M. Shahi1؛ M. Saghari2؛ E. Zandi Esfahan3؛ K. Jaimand4 | ||
| 1Department of Range Management, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran | ||
| 2Faculty of Agriculture, University of Birjand, Birjand, Iran | ||
| 3Research Institute of Forests and Rangelands, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Tehran, Iran | ||
| 4Research Institute of Forests and Rangelands, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Given the extent of saline lands in Iran, cultivation and utilization of halophytes and salt tolerant species under the condition that both water and soil are saline could be a viable option in production and extraction of vegetable oils from halophytes and salt tolerant species. The aim of this study was to investigate the potential of Suaeda fruticosa (L.) Forssk. and Salicornia herbacea L. as a source of edible oil as well as qualitative and quantitative analysis of the oil. For this purpose, the seeds of Suaeda fruticosa and Salicornia herbacea were collected from saline soils of Garmsar and Kal-e Shur Desert Research Station. In this study, a random sampling was done by replicated plots. The extraction of fatty acids was performed by solvent in Soxhlet method, and GC was used to analyze the fatty acids. The average oil yield was calculated to be 30.76 and 13.88% in Suaeda fruticosa and Salicornia herbacea, respectively. According to the results, in both species, palmitic acid and linoleic acid were identified as the major saturated and unsaturated fatty acids, respectively. Our data clearly indicate that the seeds of halophyte Suaeda fruticosa could be used as a source of oil for human consumption. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Halophytes, saturated and unsaturated fatty acids, Salicornia herbacea L, Suaeda fruticosa (L.) Forssk, seed oil | ||
| مراجع | ||
|
- Akhani, H., 2006. Biodiversity of halophytic and sabkha ecosystems in Iran: 71-88. In: Khan, M.A., Böer, B., Kust, G.S. and Barth, H.-J., (Eds.). Sabkha Ecosystems. Volume II: West and Central Asia. Springer, 263p. - Assadi, T., Bargah, A., Mohebbi, Gh., Barmak, A.R., Nabipour, I., Mohajeri Borazjani, S. and Kholdebarin, B., 2013. Determination of oil and fatty acids concentration in seeds of coastal halophytic Sueada aegyptica. Iranian South Medical Journal. 16(1): 9-16. - Anwar, F., Bhanger, M.I., Nasir, M.K.A. and Ismail, S., 2002. Analytical characterization of Salicornia bigelovii seed oil cultivated in Pakistan. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50: 4210-4214. - Declercq, D.R. and Daun, J.K., 1998. Quality of 1997 Ontario canola. Final Report. Grain Research Laboratory, Winnipeg, Manitoba, Canada: Canadian Grain Commission. - Elsebaie, E.M., Elsanat, S.Y., Gouda, M.S. and Elnemr, K.M., 2013. Oil and fatty acids composition in glasswort (Salicornia fruticosa) seeds. IOSR Journal of Applied Chemistry, 4(5): 06-09. - FAO, 2005. Global Network on Integrated Soil Management for Sustainable Use of Salt-affected Soils. Land and Plant Nutrition Management Service (AGLL), http://www.fao.org/ag/agl/agll/spush/intro.htm - Ghasemi Firouzabadi, A., Jafari, M., Assareh, H., Arzani, H. and Javadi, A., 2014. Investigation on the potential of halophytes as a source of edible oil case study: Suaeda aegyptiaca and Halocnemum strobilaceum. International Journal of Biosciences, 5(10): 87-93. - Glenn, E., Miyamoto, M., Moore, D., Brown, J.J., Thompson, T.L. and Brown, P., 1997. Water requirements for cultivating Salicornia bigelovii Torr. with seawater on sand in a coastal desert environment. The Journal of Arid Environments, 36: 711-730. - Glenn, E.P., O’Leary, J.W., Watson, M.C., Thompson, T.L. and Kuehl, R.O., 1991. Salicornia bigelovii Torr: an oil seed halophytes for sea water irrigation. Science, 251: 1065-1067. - Gomez, L.D., Steele-King, C.G. and McQueen-Mason, S.J., 2008. Sustainable liquid biofuels from biomass: the writing’s on the walls. New Phytologist, 178: 473-485. - Luddy, F.E., Barford, R.A., Herb, S.F. and Paul, M.J., 1968. A rap and quantitative prodcedure for the perfarmation of methyl esters of butter oil and other fats. The Journal of the American Oil Chemists' Society, 45: 549-552. - Mattson, F.H. and Grundy, S.M., 1985. Comparison of effects of dietary saturated, monounsaturated, and polyunsaturated fatty acids on plasma lipids and lipoproteins in man. The Journal of Lipid Research, 26(2): 194-202. - Movahed, S. and Ghavami, M., 2007. Determination and comparison of fatty acid seed oil Iranian and imported grape composition. Research and Development on Natural Resources, 75. - Omidbaigi, R., 2009. Production and Processing of Medicinal Plant (Vol. 1). Razavi Ghods Astan Publication, Mashhad, 347p. - Ohlrogge, J., Allen, D., Berguson, B., Dellapena, D., Hill, Y.S. and Styme, S., 2009. Energy driving on biomass. Science, 324: 1019-1020. - O’Leary, J.W., Glenn, E.P. and Watson, M.C., 1985. Agricultural production of halophytes irrigated with seawater. Plant and Soil, 89: 311-321. - Squires, V.R. and Ayoub, A.T., 1994. Halophytes as A Resource for Livestock and for Rehabilitation of Degraded Lands. Springer Netherlands, 318p. - Weber, D.J., Gul, B., Khan, M., Williams, T., Wayman, P. and Warner, S., 2001. Comparison of vegetable oil fromseeds of native halophytic shrubs. Proceeding of Shrubland Ecosystem Genetics and Biodiversity. RMRS-P-21. USDA Forest Service, Ogden, UT, Rocky Mountain Research Station, USA: 287-290. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,121 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,340 |
||