| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,049 |
| تعداد مقالات | 34,082 |
| تعداد مشاهده مقاله | 46,539,748 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 77,592,442 |
بررسی عناصر معدنی کتیرا در گون سفید Astragalus gossypinus در چهار استان ایران | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 3، دوره 14، شماره 1 - شماره پیاپی 14، دی 1381، صفحه 15-23 اصل مقاله (1004.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| محمدباقر رضایی1؛ کامکار جایمند1؛ محبوبه کریمی ستوده2؛ قاسم اسدیان2؛ پرویز زندی3؛ محمود معلمی4 | ||
| 1عضو هیئت علمی مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، تهران، ایران | ||
| 2دانشگاه بیرجند، ایران | ||
| 3- | ||
| 4مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| مصرف ترکیبهای معدنی موجود درگیاهان از جنبه‌های مختلف مورد توجه محققان می‌باشد. گرچه این ترکیبها در ارتقاء سلامتی، پیشگیری و درمان برخی بیماریها مفید می‌باشند، اما در مواردی نیز مصرف بیش از حد آنها سمی است. از اینرو با اندازه‌گیریی این عناصر درگیاه یا فرآورده‌های گیاهی می‌توان ضمن تعیین میزان مجاز مصرف آنها در فرآورده‌های غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی، ارتباط بین گیاه و محیط کشت را نیز تعیین نمود. در این تحقیق پس از جمع‌آوری صمغ گونه گون سفید (Astragalus gossypinus) از استانهای چهارمحال بختیاری، همدان، فارس و کرمانشاه جهت تعیین عناصر معدنی آنها از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم، فسفر و نیتروژن از روشهای پیچیده مختلف و دستگاه‌های نور سنجی شعله‌ای (Flame photometry)، رنگ‌سنجی (Colorimetry) و کجلدال استفاده گردید. بیشترین کد میزان هر کدام از عناصر به ترتیب، 0.84، 0.56، 0.21، 0.49 ، 0.85، 0.06 درصد عنصر فسفر کمترین (0.01%) درصد و کلسیم بیشترین (0.85%) درصد را در کتیرای مناطق مختلف تشکیل دادند. البته مقدار این عناصر تابع مناطق رویشی گیاه بوده است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گون؛ کتیرا؛ فسفر؛ کلسیم؛ کجلدال؛ رنگ‌سنجی و نور سنجی شعله‌ای | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Idetification of mineral elements in gum tragacathim from Astragalus gossypinus of 4 climatic regions in Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M.B. Rezaee1؛ K. Jaimand1؛ M.K. Stodeh2؛ Gh. Asadian2؛ P. Zandy3؛ - -4 | ||
| 1Research Institute of Forests and Rangelands, Tehran, Iran | ||
| 2Birjand University, Iran | ||
| 3- | ||
| 4- | ||
| چکیده [English] | ||
| Consumption of in organic compounds from plants source are very noticeable from different aspects to science. However these compounds are useful to prevent and treating the diseases, but they can be harmful if used more than usual. Not only the measurement of these elements enable us to use them appropriatly in food, hygenic, pharmaceutical and cometic products but also it lets us to Know relationship between plants and their field collected. In this research gum of Astragalus gossypinus are collected from Chaharmahal Bakhtiuary, Kermanshah, Hamedan and Fars provinces, of Iran and gum used in order to determination of mineral compounds including N, P, K, Na, Mg and Ca. Determination was done by colorimetric, Flamephotometery, Kjeldahl and Complexometery method. In this study the phosphorus has at least and Calcium has the highest percentages of others inorganic elements. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Astragalus gossypinus, gum tragacanth, Phosphour, Calcium flame photometry, Colorimetry | ||
| مراجع | ||
|
اپیکچی، مهدی، 1379. زیست شیمی عمومی، انشارات دانشگاه فردوسی مشهد زرین کمر، فاطمه، 1375. بررسی آناتومی- اکولوژی 14 گونه گون مولد کتیرا در ایران. انتشارات مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، شماره انتشار فاکس، بریان و کمرون، آلن،چ، 1369. علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی. ترجمه پروین زندی، نشر دانشگاه تهران، صفحه 103-105. محمدیها، حسن، 1368. اصول تغذیه و مواد غذایی. انتشارات دانشگاه تهران. صفحه 71-85. معصومی، علی‌اصغر، 1379. گون‌های ایران. انتشارات مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، جلد چهارم، صفحه 123- 126. Anderson, D.M.W., Grant, D.A.D. 1988. Chemical composition of the nitrogen cotaining gum tragacanth exudates from Asiatic Astragalus species, grown in North America. Food Hydrocolloid, 217-223. Vilson, M.J., A. 1987. Hand Book of determinative Melhods in clay Mineraligy. Blackie and son Co Ltd bondon: 1-6 Walsh, L.M. 1971. Instrumental Methods for Analysis of Soils and Plant Tissue. Soil Science society of America, Inc. Madison, Winsconsin, USA, 222 PP. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 893 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 406 |
||