آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,732
تعداد مقالات31,108
تعداد مشاهده مقاله29,931,895
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,422,386

1.

Effect of different packaging methods on shelf life of hot smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during storage at 0-2ºC

دوره 12، شماره 3، مهر 2013، صفحه 620-628
A. A. Khanipour؛ N. Mirzakhani

2.

Influence of vacuum packaging and frozen storage time on fatty acids, amino acids and ω -3/ ω-6 ratio of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

دوره 18، شماره 4، دی 2019، صفحه 1083-1092
Elham Rahimzade؛ Amir Houshang Bahri؛ Sohrab Moini؛ Delaram Nokhbe Zare

3.

Inhibition of fatty acids profile changes of Cobia (Rachycentron canadum) fillets during frozen storage by packaging under vacuum system

دوره 14، شماره 1، فروردین 2015، صفحه 275-288
S Taheri؛ A.A Motallebi Moghanjoghi؛ T Taheri؛ S Faraji؛ P Pourashouri

4.

Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets

دوره 9، شماره 2، مرداد 2010، صفحه 279-292
H. Rostamzad؛ B. Shabanpour؛ M. Kashaninejad؛ A. Shabani

5.

Protein and lipid changes of FPC produced from Caspian Sea Kilkas in VP and MAP during storage at different temperatures

دوره 11، شماره 2، تیر 2012، صفحه 338-346
Zh. Khoshkhoo؛ A. A. Motalebi؛ V. Razavilar؛ A. A. Khanipour

6.

کاربرد تکنیک هردل برای نگهداری فیله تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) و فیل‌ماهی (Huso huso) پرورشی

دوره 4، بهار و تابستان 1400، شهریور 1400، صفحه 32-40
مینا سیف زاده؛ قربان زارع گشتی

7.

مطالعه تأثیر انواع بسته‌بندی‌ برماندگاری فیله کپورعلفخوار (Ctenopharyngodon idella) در دمای یخچال°C 4

دوره 25، شماره 3، مهر 1395، صفحه 63-72
مهدیه بهرامی فر؛ لاله رومیانی؛ ابوالفضل عسکری ساری


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب