- همه نشریات
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
- مجلات ترویجی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- سایر نشریات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- نشریات علمی انجمن ها
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شماره‌ها | 2,722 |
| تعداد مقالات | 31,007 |
| تعداد مشاهده مقاله | 27,112,448 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,160,373 |
| 1. | ارزیابی خواص کیفی و پخت برنج رقم طلوع | |||
| دوره 3، شماره 1، شهریور 1400، صفحه 42-44 | ||||
| عاصفه لطیفی؛ علی مومنی؛ مرتضی نصیری؛ ناهید فتحی | ||||
| 2. | ارزیابی زنده‌مانی و تأثیر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (LA-5) بر برخی ویژگیهای پنیر کوزه (یادداشت تحقیقاتی) | |||
| دوره 14، شماره 3، آذر 1392، صفحه 113-120 | ||||
| فاطمه دهنوی؛ اصغر خسروشاهی‌اصل؛ شهین زمردی | ||||
| 3. | استفاده از فیبر بامبو به عنوان جایگزین چربی در شکلات صبحانه (کرم شکلات) و بررسی ویژگیهای حسی، بافتی و فیزیکوشیمیایی آن | |||
| دوره 20، شماره 2، اسفند 1400، صفحه 151-166 | ||||
| مارال خوش کیش؛ مریم قراچورلو؛ سمیرا یگانه زاد | ||||
| 4. | بازارپسندی فیله‌ی تیلاپیای سیاه(نیل) (Oreochromis niloticus) و هیبرید قرمز (O. niloticus × Tilapia mosambicus) پرورشی در استان‌های تهران، گیلان ومازندران | |||
| دوره 22، شماره 2، آذر 1392، صفحه 1-11 | ||||
| محسن احمدوند؛ یزدان مرادی؛ امیررضا شویک‌لو | ||||
| 5. | بررسی اندازه گیری تاز گی ماهی تیلاپیا با استفاده از روش Quality index method ( QIM ) | |||
| دوره 23، شماره 3، مهر 1393، صفحه 69-79 | ||||
| قربان زارع گشتی؛ عباسعلی مطلبی؛ یزدان مرادی؛ علی اصغر خانی پور؛ نسرین مشائی؛ سید حسن جلیلی؛ مینا سیف زاده؛ فریدون رفیع پور؛ فرحناز لکزایی | ||||
| 6. | بررسی تاثیر ترکیب خوراک و متغیرهای فرایند اکستروژن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، تصویری و حسی اسنک حجیم ذرت حاوی بذر کتان | |||
| دوره 19، شماره 2، دی 1399، صفحه 21-42 | ||||
| شهرام بیرقی طوسی؛ غلامعلی گلی موحد؛ مجید هاشمی؛ محبت محبی؛ فریده صالحی پور | ||||
| 7. | بررسی تأثیر جایگزینی شکر با ایزومالت، اینولین و سوربیتول بر ویژگیهای فیزیکی و حسی شکلات تلخ | |||
| دوره 22، شماره 1، اردیبهشت 1402، صفحه 147-162 | ||||
| سید وحید لقمانی؛ محمد حجت الاسلامی؛ هومان مولوی؛ محمد فاضل | ||||
| 8. | بررسی ترکیبات زیست فعال، مواد معدنی و ارزیابی حسی میکروگرین‌های شاهی، ریحان و تربچه | |||
| دوره 5، شماره 1، خرداد 1402، صفحه 94-82 | ||||
| الهام آذرپژوه؛ پروین شرایعی؛ غلامعلی گزانچیان | ||||
| 9. | بررسی تغییرات فصلی ترکیب‌های فنولیک در چای سیاه (Camellia sinensis L.) | |||
| دوره 27، شماره 1، اردیبهشت 1390، صفحه 57-71 | ||||
| زهرا پوری؛ محمد‌هادی گیویان‌راد؛ سید‌مهدی سیدین‌اردبیلی؛ کامبیز لاریجانی | ||||
| 10. | بررسی خصوصیات حسی و آنالیز میزان آنتی‌اکسیدانی عصاره چای سبز و میزان پذیرش آن در گوشت چرخ شده ماهی کپور نقره‌ای( Hypophtalmichthys molitrix) هنگام نگهداری در دمای یخچال4c | |||
| دوره 3، پائیز و زمستان 98، اسفند 1398، صفحه 62-73 | ||||
| فاطمه نوغانی؛ صغری کمالی؛ قربان زارع گشتی | ||||
| 11. | بهبود شاخص‌های حسی، شیمیایی و جمعیت باکتریایی گوشت اردک ماهی (Esox lucius) تحت تاثیر تخلیه احشائی طی نگهداری در دمای 18- درجه سلسیوس | |||
| دوره 29، شماره 1، فروردین 1395، صفحه 32-40 | ||||
| مسعود هدایتی فرد؛ محدثه ملاپور؛ مهدی یوسفیان | ||||
| 12. | بهبود شاخص‌های کیفی چای با محلول‌پاشی عناصر غذایی در شرایط آبیاری تکمیلی | |||
| دوره 2، شماره 1، شهریور 1398، صفحه 9-13 | ||||
| علی طالبی؛ احمد شیرین‌فکر؛ کوروش مجد سلیمی | ||||
| 13. | تأثیر افزودن آرد ماش و صمغ کتیرا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و اندیسهای رنگ پوسته کیک اسفنجی کاکائویی فراسودمند | |||
| دوره 17، شماره 1، خرداد 1397، صفحه 29-40 | ||||
| شهین زمردی؛ مهسا کریمپور سهرقه؛ هما بهمدی | ||||
| 14. | تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری | |||
| دوره 14، شماره 2، شهریور 1392، صفحه 57-68 | ||||
| منصوره سلیمانی‌فرد؛ مهران اعلمی؛ فرامرز خداییان چگنی؛ گودرز نجفیان | ||||
| 15. | تاثیر سورفا کتانت ها بر کیفیت نان چاپاتی | |||
| دوره 17، شماره 1، اردیبهشت 1380، صفحه 21-31 | ||||
| بهروز پیرایش فر؛ پ. ها. هاریداس رائو؛ آر. سای منوهر | ||||
| 16. | تاثیر غلظت هگزیل رزورسینول بر تغییرات شیمیایی، باکتریایی، حسی و مدت زمان ماندگاری میگوی سفید غربی پرورشی (Litopenaeus vannamei) منجمد | |||
| دوره 24، شماره 4، دی 1394، صفحه 195-208 | ||||
| مینا سیف زاده؛ علی اصغر خانی پور؛ یزدان مرادی | ||||
| 17. | تاثیر غنی سازی ماکارونی تولید شده به روش صنعتی با کنسانتره پروتئین ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) بر میزان ذائقه پسندی | |||
| دوره 1، زمستان 96، دی 1396، صفحه 109-118 | ||||
| صغری کمالی؛ علی اصغر خانی پور؛ قربان زارع گشتی؛ فاطمه نوغانی | ||||
| 18. | تعیین عمر انباری چیپس سیب‌زمینی سرخ شده در مخلوط روغن‌های پالم اولئین آفتابگردان و پنبه‌‌دانه | |||
| دوره 7، شماره 4، اسفند 1385، صفحه 59-70 | ||||
| خدیجه خوش‌طینت؛ پرویز کاوسی؛ پروین زندی | ||||
| 19. | تغییرات کیفی میگوی سرتیز (Metapenaeus affinis) طی نگهداری با تأخیر در یخ | |||
| دوره 29، شماره 3، مرداد و شهریور 1399، صفحه 167-177 | ||||
| بهمن میربلوک؛ جواد قاسم زاده؛ سلیم شریفیان | ||||
| 20. | تولید نوشیدنی فراسودمند نارنج و عسل بر پایه آب ماست | |||
| دوره 13، شماره 24، شهریور 1401، صفحه 31-40 | ||||
| مریم اثنی عشری | ||||
| 21. | خصوصیات فنولوژیکی، مورفولوژیکی و پومولوژیکی برخی از ژنوتیپ‌های زردآلو و اثر پیش‌تیمار و روش خشک کردن بر کیفیت برگه آن‌ها | |||
| دوره 30، شماره 2، تیر 1393، صفحه 153-167 | ||||
| ابراهیم گنجی‌مقدم؛ کاظم مصباحی؛ شهره نیک‌خواه؛ احمد اصغرزاده | ||||
| 22. | مقایسه تغییرات کیفی میگوی (Metapenaeus affinis) با پوست طی نگهداری شده در یخ و یخچال | |||
| دوره 27، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 123-136 | ||||
| ثریا صالحی؛ آی ناز خدانظری؛ اسحاق زمانی | ||||
| 23. | مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) | |||
| دوره 27، شماره 3، مرداد و شهریور 1397، صفحه 111-120 | ||||
| فاطمه نوغانی؛ قربان زارع گشتی؛ مینا سیف زاده؛ یزدان مرادی؛ ژاله خوشخو؛ یاسمن اعتمادیان؛ صغری کمالی | ||||
| | ||||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب